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蒙牛今年将加大奶源投资—采写于博鳌论坛

  好的蛋糕网讯 内蒙古蒙牛乳业股份有限公司总裁杨文俊日前在海南博鳌接受了《中国证券报》的专访。杨文俊表示,乳业正处于恢复期,市场需求还很大,乳品企业需要做的就是如何把整个蛋糕做大;而蒙牛今年的工作重点就是加大奶源投资。
  记者:蒙牛的经营恢复得如何?
  杨文俊:去年三聚氰胺事件发生后到现在,我们的销售额同季度对比,已恢复到80%以上。下滑趋势已经止住,且已有了良好的发展形势。
  金融危机对快速消费品的影响相对较小,对耐用消费品的影响大。去年11月是乳业最低谷的时期,现在已经过去了。如果说乳业是我国经济的晴雨表,那现在中国经济也应回暖了。
  现在的乳品应该是最安全的。大乱之后必有大治,大治时必有大崛起。经济危机也是很多企业的发展好机会。
  记者:是什么原因导致了现在企业收奶量下降?
  杨文俊:企业收奶量减少,一方面是三聚氰胺事件的影响还未完全恢复;另一方面,由于进口原奶的价格太低,有些企业可用进口的复原奶生产产品,成本会低于国内饲养奶牛的成本,不可避免有些唯利是图的企业有短期行为,造成原奶收购减少。
  蒙牛现在收奶每一个月都有10%左右的增长。
  国外的奶业都是由国家补助的,说明国家支持奶业的发展;在我国,牛奶价格提高,能更好地发展三农。当然,牛奶价格能适当上涨,前提是能够把获利转给农民。
  记者:如何看待未来乳品市场的前景?
  杨文俊:喝牛奶是最符合人体营养均衡的。未来我国乳业将步入高速发展通道,也就是快于GDP1倍到2倍的增长速度;这是近十年来的平均发展速度,还是赶不上日本、韩国的发展速度。中国的乳品市场还处于一个起步阶段,人均的饮用量还特别小。
  未来所有企业面临是如何把蛋糕做大,而不是在这个蛋糕中分更多的份额。也不是一味谈论哪个企业的产品好,哪个不好。这样不利于整个乳业的发展。
  遗憾的是,我们企业 不差钱 ,现在国家也不缺这个环境,各地都能买到牛奶。但关键还是消费者没有建立喝牛奶的意识。
  记者:蒙牛未来发展的规划是什么?
  杨文俊:中国的乳品行业应走产品差异化道路,提升产品的附加值。我们可借鉴新西兰的牛奶业的发展,一定要走高附加值的、创新的、国际化的道路。
  蒙牛的OMP其实也是一种创新方法,是想给消费者做件好事。但由于没有按照国家食品卫生相关的法规要求的程序来申请办理。如果前期我们知道这个程序,就不会出现在的问题。
  此外,蒙牛现在的大型牧场是国内领先的。超大型牧场今年有7个,未来还将发展到20个。下一步蒙牛的投资重点也是奶源。
  记者:从OMP事件,蒙牛的反思是什么?
  杨文俊:表面上体现的是申请程序的问题,更根本的是企业内部管理方面有问题,有待于提升。
  这次的问题主要出现在奶站和奶源,和任何一个品种的奶没关系。现在很多奶站都加强了管理。
  而从根本来说,我们的宗旨还是先做好产品。
  我认为速度快并不是导致管理出问题的原因。发展速度快则对管理提出了更高的要求。从企业的角度来讲,根本还在于工作是否做得扎实。现在蒙牛正在对相关方面进行改进,力求将工作做得更扎实。(来源:中国证券报)
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