洋快餐加大降价攻势

  洋快餐要在国际金融危机下保住市场份额和稳定客户群，大力促销也是一项明智之举。

金融危机下，洋快餐的竞争开始加剧。麦当劳推出新一轮大降价后，肯德基又抛出更大幅度的降价措施。昨天，记者从肯德基获悉，从5月1日开始，“开心天天省”和“优惠随心选”活动即将展开，活动持续一个月。天津的优惠活动预计将从“五一”节后开始，优惠最低8.2折。

据悉，本次肯德基“开心天天省”将在上海、广州、福州等49个城市进行试点；“优惠随心选”活动，将分别在深圳、天津、重庆、苏州等4个城市进行试点，从直辖市、省会城市，到县级市都有所覆盖。其中，“优惠随心选”活动，将在活动期间同时推出香辣鸡腿堡、奥尔良烤翅、蛋挞在内的7款特价单品。除单点享受优惠外，还可随心选择，自由搭配。

记者昨天来到几家本市肯德基餐厅发现，店内并没有关于“优惠随心选”活动的海报，负责点餐的工作人员告诉记者，此项活动还没有正式开始。据工作人员介绍，本市肯德基餐厅预计将在“五一”节后开始实施“优惠随心选”活动。记者注意到，与此前餐饮企业主推的套餐优惠模式不同，肯德基此次优惠活动都主打特惠单品，给消费者提供了很大的配餐自主空间。

今年以来，快餐业的降价声一直不断。去年曾3次涨价的麦当劳，今年2月和4月分别宣布在全国范围内降低其主打的4款套餐售价及推出9元产品，降幅超过三成，降价后，同款产品的价格已经低于10年前。洋快餐的降价也给中式快餐带来了压力。4月29日至6月9日，真功夫在全国313家直营店推出新菜品的同时，还举办了推广促销活动，在各大城市投放优惠券，并针对不同人群推出学生卡及白领优惠卡；永和大王也推出“每天一款特价饭”，同时近日又推出了覆盖全国126家餐厅的“大王超值选”活动。

快餐业

为何频频降价

对于快餐业频繁的价格战，市烹饪协会会长郭立久表示，今年本市将有近四成的餐饮企业会采取促销的方式来吸引顾客。由于对于快餐业发展前景的看好，每个企业也不愿失去这块蛋糕，因此让利的方式只是进一步拉动消费的一种正常手段。

据了解，去年前10个月，由于物价持续上涨，快餐业先后涨价，洋快餐去年一年上涨了三次。但到下半年，尤其是去年10月份以后，国内食品原材料价格明显回落，快餐成本降低，再加上全球经济形势并不乐观，为刺激消费，不少餐饮店采取优惠促销手段拉拢顾客。郭立久表示，肯德基、麦当劳等洋快餐纷纷大幅让利，是国内同类市场竞争加剧的结果。近几年，通过引入先进的管理理念和经营手段，本土快餐业一改昔日档次低、服务差、环境差的面貌，给原本一枝独秀的洋快餐带来巨大的挑战，而超市自制快餐食品的热卖也在抢占洋快餐的市场份额。洋快餐要在国际金融危机下保住市场份额和稳定客户群，大力促销也是一项明智之举。

而今年还可能会出现除了降价之外更多更新鲜的促销手段，例如一些中式快餐推出的优惠卡或是赠送特色菜等，都成了最普通的促销方式。郭立久分析，今年国内经济大环境仍然不明朗，已有数字显示金融危机已经影响到了快餐业，市民消费信心不足，为刺激消费拉拢人气，土洋快餐的争夺将更加激烈，大规模的价格战在所难免，现在来看，价格战将成为今年快餐业竞争的常态。

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