月饼沾上“无糖”就卖得火 原来只是“无蔗糖”

  中秋节临近，月饼销售也开始火爆起来。近日记者走访省城月饼市场发现，号称 健康无糖 的无糖月饼占据各大超市月饼摊位的显眼位置，而且销售正旺。记者调查发现，标称 无糖 的月饼实际是 无蔗糖 ，而目前国家尚无 无糖月饼 标准。
  沾上 无糖 二字卖得火
  日前，记者走访了省城一些超市和卖场，发现今年几乎每个品牌的月饼厂商都开发有 无糖月饼 。促销员展示了一种馅料的 无糖月饼 ，称这种月饼是专为糖尿病患者准备的健康食品。 即使你没有糖尿病也可以吃这种无糖月饼，毕竟吃糖多了对身体不好。 促销员说。
  记者发现，同一个品牌的月饼， 无糖月饼 要比普通月饼价格贵一些。 价格高是肯定的，因为无糖月饼营养价值高啊！ 一家大卖场的促销员说。
  记者从这些商家的月饼销售专柜了解到，虽然 无糖月饼 的价格要高一些，但销路相当好，很多市民都是给患有糖尿病的老年人购买这种 无糖月饼 ，还有一些消费者是点名要买这样的 无糖月饼 ，因为他们认为这种月饼更健康。
  无糖 原来是 无蔗糖
  无糖月饼 真的无糖吗？在一家大型超市，记者挑选了其中一块 无糖月饼 ，在外包装背面的营养标签上查看了馅料主料标注，该标注为：小麦粉、植物油、莲蓉、食用碱水、麦芽糖
  看到此处，记者对月饼 无糖 提出了疑问。对此，促销员忙解释称，标签上的 无糖 实际上只是 无蔗糖 ，麦芽糖醇和木糖醇等都是甜味剂，通常用来取代普通月饼中的蔗糖，部分 无糖 月饼则采用白砂糖做甜味剂。
  随后记者又调查了其他品牌的 无糖月饼 ，通过仔细查看配料表，发现虽然没有 蔗糖 的字样，但跟甜味有关的成分分别有木糖醇、全脂奶粉、葡萄糖浆、结晶果糖、麦芽糖等。
  如何算 无糖 还没标准
  记者从省城质监部门了解到，我国现行的无糖食品标准见于2004年5月9 日国家质检总局与国家标准委联合发布的强制性国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》当中。其中对无糖食品的规定为 100克(g)或100毫升(ml)的固体或液体食品中糖(指所有的单糖和双糖)的含量不高于0.5g。
  而按照国际惯例，无糖食品是不含蔗糖(甘蔗糖、甜菜糖) 和淀粉糖(葡萄糖、麦芽糖、果糖)的甜味食品，但应含有食糖属性的食糖替代品。目前，我国已经批准列入食用卫生标准的食糖替代品只有麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇。但无论是国内标准还是国际标准，都没有对 无糖 月饼做出专门的界定。
  无糖 主要是商家促销 旗号
  据了解，中消协曾发布消费警示：很多消费者对 无糖 这个概念存在误解，认为不含蔗糖就是无糖食品，其实真正意义上的无糖食品应是不含任何一种糖，包括蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等，但应含有木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等糖醇替代品。
  工商局有关人士接受记者采访时认为，现在看来， 无糖月饼 主要是商家的宣传和促销的手段，特别是最近糖价上涨，无糖月饼也成为厂家热衷推出的产品，但因为国家目前还没有 无糖月饼 的标准，所以市民在进食月饼时还是要 量力而行 ，不要因为商家打出 无糖月饼 就大吃特吃，以致吃出病来。