蛋黄月饼出口阻力重重 广式月饼主打国内市场

  含有蛋黄的广式月饼无法再踏入美国领土了。今年1月底，美国取消了所有的家禽类产品进口凭证，含禽肉蛋成分的食品将无法向美国出口。不过新规6月正式实施，因此也有部分厂家提前出货。
  月饼出口形势不乐观
  据广州商业总会广式月饼专业委员会介绍，广式月饼通常含有咸蛋黄，而且出口月饼输美占有较大比重，有报道称占出口一半以上。在美国这一法规下，中国所有含禽肉蛋成分的食品将无法向美国出口。
  广式月饼专业委员会表示，在这样的形势下，预计各月饼生产厂家出口量会有所下降。但由于新规是在消息公布后几个月才实施的，因此也有厂家提前将含蛋月饼送出国门，像莲香楼就表示影响不是太大。广州酒家则表示，考虑这一因素，他们出口美国的月饼全是纯莲蓉的。
  出口受阻饼家战本土
  广州酒家透露，其实从2007年开始，月饼出口就出现较大波动，很多国家对月饼很有戒心。以往送检，每年只抽检一两次，而现在每季度都要检。
  面对这种情况，各月饼生产企业都开始注重开拓国内市场。据介绍，今年月饼销售渠道除了进综合卖场外，生产商的自营 饼屋 也是一支生力军。目前广州酒家有门店50家，莲香楼有门店30家，东海堂有门店110家，皇威(雪贝尔)有门店100家，美心有门店42家，陶陶居有门店16家。这些门店均位于商业旺区或居民生活区，很受消费者的青睐，成为销售主渠道之一。
  据该委员会预计，与去年相比，今年全市的月饼销售量会增加10%左右。
  链接 月饼限制
  其实除了美国外，目前还有不少国家对进口月饼设置了严格的检验标准限制，如欧盟对含有干果类的月饼中黄曲霉毒素B1的要求远高于中国标准要求；日本对甜味剂、漂白剂、防腐剂等比往年有了更高的要求；美国、加拿大、西班牙、澳大利亚、新西兰等国家规定进口月饼馅料中不能含有蛋黄，澳大利亚规定月饼馅料不得含有肉类；法国、德国、泰国、瑞典、哥伦比亚、赤道几内亚、尼日利亚等国家明确规定禁止收寄中国月饼。