双节日益临近 中秋味道传媒大奖今日揭晓

  本网站通过近1周的问卷调查，在众多的月饼品牌中，评选出了下面这些具有代表性的月饼企业，希望能通过它们的努力，使我国的的食品企业能更上层楼。
  随着中秋与国庆双节的临近，月饼又成为了人们关注的焦点之一。伴随着新中国60年的成长，重庆的月饼生产企业也开始陆续走上了品牌发展之路，由20多年前零星的几家作坊和单一的五仁、椒盐口味，发展到今天包括酒店在内的上百家知名品牌，集广式、苏式、潮式、滇式、川式、京式、台式、港式在内的所有月饼口味，极大地推动了我市中秋市场的繁荣。
  最具影响力
  重庆饭店
  记者点评：老一辈的重庆人都知道，22年前，在重庆还只有五仁和椒盐口味月饼的时候，重庆饭店就率先推出了广式月饼，并开了我市酒店礼盒月饼的先河，还曾一度出现 重饭月饼一票难求 的局面。其实，这完全应归功于重庆饭店对传统文化的重视和挖掘。无论是包装还是饼式上，重饭月饼在我市月饼中都最具 中秋的味道 。特别值得称道的是，22年来，为了确保广式月饼的原汁原味，重饭月饼所有原材料均取自广东，而且每年还坚持重金聘请广东的制饼技师来店进行技术把关。
  经过数十载的耕耘，在广式月饼占据我市90％以上月饼市场的今天，重庆饭店占据了礼盒月饼最大的市场份额，成为重庆月饼市场的一面旗帜。
  最具美誉度
  重庆宾馆
  记者点评：承载在重庆宾馆月饼身上的荣誉可谓数不胜数。从2000年开始，重宾投巨资引进馅料生产线，2005年新厂房投入使用后，对18道馅料生产工艺和16道月饼生产工序全过程监控。使得从馅料生产到月饼出炉一气呵成，将 今天产馅，明天制饼 变成现实，成为国内少数几个既做饼又做馅的酒店月饼生产企业。
  良好的品牌形象，优质的产品质量以及不断创新的开发理念，使得重宾月饼在消费者心目中建立了高度的美誉度，成就了重庆宾馆在重庆以及整个西南地区的强势品牌地位。
 
  最受消费者喜爱
  重庆沁园
  记者点评：沁园在行业中首推 饼道 理念， 借饼为媒；意沁五谷；道化成园 ，立志于美食文化，以改善人们生活品质、提高人们生活品位，制造了许多烘焙神话。如今沁园成为重庆乃至中国西部地区最有影响力的一张烘焙行业名片，赢得了消费者 熟悉，才能如此亲近 的口碑。
  最佳创新
  重庆大世界酒店
  记者点评：每年，大世界酒店的月饼无论是包装还是月饼品质，均可谓是大制作。就今年而言，不仅饼式新奇，月饼礼盒装画面还采用了美国女画家劳雷尔的作品，不仅将酒店月饼的情感文化发挥到了极致，同时也是酒店月饼艺术化的一种尝试。
  最佳市场表现
  万豪酒店
  记者点评：重庆万豪酒店的月饼一向以 大气 享誉我市月饼市场，在价格与其他酒店不相上下的情况下，不仅月饼大、皮薄馅厚，包装也是精美大方、尽显豪华，如此高的性价比，使得每年万豪月饼的销售都是最先告罄。
  最佳品质
  洲际酒店
  记者点评：今秋，重庆洲际酒店推出7款不同价位口味纯正、品种繁多的中秋月饼礼盒。其中，两款特色月饼 西域牦牛月和台湾卤肉月尤其受消费者欢迎。前者以豆沙为底料，加入上等牦牛肉做主料，口味独特，咸甜适中。后者用精选猪精肉配以各种家庭传统香料，月饼皮质酥脆，甜而不腻。