第十届全国焙烤职业技能大赛部分优秀代表展示

  在第十届全国焙烤职业技能竞赛中取得面包、月饼、蛋糕技术比赛前3名的选手，被授予 全国技术能手 称号。这是对他们技艺的肯定，也是他们辛勤工作，努力拼搏的回报。优秀会员展示(部分)：

郑动良

  郑动良 1997年开始从事蛋糕裱花工作，2006年1月进入上海克莉丝汀食品有限公司零售部门店进行现裱工作。平时对业务知识刻苦专研，兢兢业业，经过个人的努力，裱花技术得到很大提高，他的裱花构思新颖，创意独特。工作经常受到顾客及领导的好评。此次经过公司内部层层选拔，终于获得了代表公司参加了全国第十届焙烤技术比赛个人裱花赛资格，并不负众望获得比赛的个人金奖。

 刘娜

  刘娜从事食品行业12年。1999年毕业于陕西省商贸旅游学院西点专业，在校获得2级西点师称号。由于对烘焙专业的热爱及喜好,2000年5月进入米旗食品有限公司，先后从事月饼生产，蛋糕裱花以及新品研发和技术培训工作。愿以一技之长，受百人之用。永不闭塞技术传授，努力为公司培训出更多更优秀的技术人才！获得09年全国职业技能竞赛裱花赛个人金奖。 

 王文德

  王文德 2004年毕业于电子科技大学中山学院工商管理专业。后就读于无锡江南大学网络学院食品科学与工程专业。先后跟随王伟宏、蔡玉等多位老师学习月饼生产及蛋糕裱花技术。目前为多家糕点厂商提供专业技术服务。获得 栗利福馅料杯 全国月饼技术比赛金奖。 

陈有华

  陈有华于2004年6月进入西安米旗食品有限公司，从事月饼、面包生产。跟多位师傅刻苦学习，全面发展。2008年5月参加上海观摩赛，2008年8月参加培训学习，被评为 优秀学员 。2009年5月参加上海烘焙大赛，获得面包金奖，同时获得 全国技术能手 荣誉称号。

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