本网11月10日讯，中国烘焙行业的兴起源于很多知名知名的企业的发展壮大，烘焙品牌在最近几年的时间里迅速扩张，而做为烘焙行业的有资深经历的福吉佳品牌尤为受到关注。
行业竞争总是不能免俗的话题
在烘焙领域，有很多香甜的名字已经伴随着美味而让广大烘焙食品爱好者所熟知：好利来，克莉斯汀，台湾的元祖，广东的采蝶轩，以及地方名牌如上海瑞莱新侨、苏州长发，河南的西萨、三味奇、三色鸽等，另外更有面包新语等外资品牌 长驱直入 。如果要把中国的烘焙业来个行业划分，那么一类是原先就占绝对优势的著名民营企业，如好利来；另一类则是上市企业，其突出特点是规模化、专业化优势明显，如克莉斯汀。如此说来，是否行业剩余空间已经过于狭小呢？
然而正是在行业竞争以平均每年百分之二三十的速度增长的情况下，福吉佳这个品牌还是迅速 蔓延 开来，成为苏南地区家喻户晓的一大烘焙品牌。福吉佳西饼屋，作为福临门大家庭食品有限公司旗下所属连锁品牌，自2003年公司成立以来，短短三四年时间，发展迅速，目前已在苏州、张家港、无锡、江阴、常州建立40多家连锁门店，销售网络基本覆盖苏南地区，成为区域市场的知名品牌。
遵循着 追求卓越、货真质精；开拓创新、合作共赢；成人达己、福吉佳兴 的经营理念，凭着优质的产品、良好的信誉和较完善的服务，福吉佳在不断的开拓和实践中赢得了诸多荣誉：从2004年起连续三年被张家港市卫生局评为 食品卫生信誉度等级A级单位 ；2004、2005及2006年度连续三届中国月饼节 质量信誉产品 获得者； 2005、2006年度被中国焙烤食品糖制品工业协会评为 全国优秀饼店 ； 福临门钟楼 成为张家港城市宣传片的第一镜头；2007年6月上旬，张家港福临门大家庭食品有限公司一次性通过了 QS 食品生产许可证的现场审核，成为张家港市首家通过 QS 现场审核的糕点企业
福吉佳要做 区域龙头，行业领先 。为着这个目标，目前的福吉佳正加快脚步发展，今年，福吉佳的成员预计扩大到约50家店；而三五年以后，福吉佳便可独占苏、锡、常市场鳌头，成为区域老大。
很多人不禁要问：是什么让福吉佳如此受欢迎呢？无论从行业角度还是以消费者普遍关注的问题来论，质量、口味、价格三大关键词是一个烘焙品牌取胜市场的决定性因素。福吉佳西饼屋所属福临门大家庭食品有限公司是张家港市首家通过 QS 现场审核的糕点企业，且福吉佳所用原料都是由世界500强企业东海粮油直接提供的，如 福临门 系列专用面粉、特种油脂，这就保证了福吉佳产品的优质，同时也使得健康饮食的概念成为福吉佳的一大卖点。
烘焙食品是受西方饮食文化影响很重的领域，通常在经济发达地区较为盛行，针对人群也以中等及以上消费能力人群为主，这一消费群往往较容易接受新事物和新的文化，对产品的质量要求也较高，而福吉佳在这一点上就正对了属于它的消费群体的胃口。除了优质和健康外，福吉佳更引导一种高品位的生活及消费时尚。细心的消费者不难发现，现在福吉佳品牌的主题红已变为洋味儿十足、更具活力的鲜橙色，福吉佳要走更专业化的道路、做更专业化的烘焙企业，这一举动无疑是它倡导新鲜时尚的最好证明；而新的同品牌英文标识 Fortune Bakery 所流露出的浓浓的西式味道也让消费者眼前一亮，时尚的气息扑面而来。如此优质、健康、有品位的食品品牌，价格却只定位中等偏上一点，如此一来，福吉佳备受青睐也就不难理解了。正是福吉佳优异的性价比成就了福吉佳的 遍地开花 ，使得它在行业竞争激烈的市场环境中开创了一条属于自己的路，成为市场浪潮中又一个差异化竞争的成功典范。
差异化竞争的动力源
如果说是优质、健康、品位，或者说是优异的性价比使福吉佳适时找到了差异化竞争这条行业竞争的出路，使得福吉佳这个品牌在消费者心中站稳了脚跟；可是消费者对于商品往往是喜新厌旧的，要想永葆福吉佳在消费者心中的地位，在行业更新加快、行业竞争日益剧烈的当今市场环境下永占一席之地，恐怕仅仅保持好自己的优越性是不够的，重要的是要让消费者不感到厌倦，要让消费者时常地处于惊喜中，这样，一个品牌才不会被消费者所遗忘，才不会被淹没在市场的浪潮中。大家都在发展，你争我赶，随时都可能被赶超，因此，你必须走在别人前面，简而言之就是要快 发展要快，意识要快，更新要快。快这个字，到了福吉佳这里，便成了创新。创新，才是福吉佳得以在一方市场独领风骚的最终出路。
