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“饼店连锁”标准化生产确保产品质量

  好的蛋糕网讯 和禧饼坊在广州经营三年之久,已经在广州开出了将近60家门店,并将在12月进军深圳市场。
  从品牌创立之初,和禧饼坊就在食品质量上严格把关。 在开店之前,我们花了一年时间研发可以配合产品的设备。采购链掌握在自己手中,猪肉是本地采购的新鲜放心肉、面粉是山东地区一些品牌生产基地的面粉,用水是直饮水,整个生产过程由后台系统统一操作制成半成品。 对于自己的产品,和禧饼坊的负责人信心十足。他还告诉记者,工厂出场的所有半成品都是经由零下18度的冷链配送运送至各门店再存放在每个门店的冰柜中,门店无需再做复杂的技术加工,只需将饼放到烤箱烘焙烤熟即可销售。
  三四年前,曾经风行一时的烧饼连锁品牌一夜间销声匿迹。但是如今, 饼店连锁 又再度火热起来,现在的饼坊更加注重在质量上取胜。面制品在中国是主食,它的发展前景没有任何时间的限制。只要用心做、认真做,饼房的发展空间依然广阔。 [责任编辑:xz]
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