“斯登堡”亮相广州竹炭西饼成主打

新近在广州东站开了一家港式饼屋斯登堡，其首次亮相就把竹炭西饼作为先锋主打，竹炭蛋糕、竹炭吐司等等算得上琳琅满目，不过这里真实的地位还是一家欧式的时尚饼屋。
斯登堡雅阁环境整洁舒适，饼店和咖啡厅一体化，稳固的德国堡垒形象在装修中隐隐渗透。清雅时尚的欧式吊灯、宽大的沙发、墙上错落有致的摄影作品带有浓厚的欧式风情，置身其中，倍觉悠闲。相对于一般咖啡店，斯登堡雅阁的焦点不单是咖啡，还有鲜果、乳果特饮，以及非油炸的香草薯角、德州烤翅、个人装pizza等小吃，非常适合全家享用。不得不提店里的人气产品树头面包，切块的法包加上蛋浆烘焙，其貌不扬，但外脆内软的口感却让人一试难忘。而另一个非常受欢迎的北海道巧克力蛋糕，虽然看起来就是巧克力蛋糕加上忌廉再加上可可粉，但由于这款蛋糕用的不是一般戚风蛋糕或海绵蛋糕方子，而是用一种叫北海道面团的的方子，所以吃起来口感比戚风蛋糕更湿润。
这家饼店的糕点主要取用德国原配方，其次还会用到美国小麦精制而成的面粉、新西兰进口的芝士、欧洲进口的牛奶等高级材料，为了配合东方人口味，在设计糕点外观的时候她还特别加入法国美食灵感。

[责任编辑:HXY]

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