图为悠の时光人气产品 悠の时光 香浓吐司面包
好的蛋糕网讯 2010年2月8日上午，位于燕莎、三元桥等几大商圈交汇处的悠の时光连锁烘焙坊正式开业。Ubread悠の时光是悠时光餐饮旗下的连锁品牌，倡导 新鲜、健康、平价、时尚 理念，以前店后坊的经营模式，向消费者提供不低于200种品类的现烤面包，蛋糕，现场调制的咖啡及茶饮。
据悉，2月10日，位于地铁2号线崇文门站附近的第二家分店也将开业。这家全新的烘焙品牌，在2010年底计划连锁店规模将达到30家左右，下半年或将开进外埠。
在悠の时光霄云路首家新店的开业现场，北京悠时光餐饮有限公司董事长裴彦鹏先生接受了乐居商业地产频道的采访。据裴彦鹏介绍，近年来，烘焙行业的发展速度仅次于网购行业，烘焙食品企业也逐渐的迎合市场，加大创新口味产品的开发力度，营销方式上也不断的求新求异吸引顾客的眼球。现场可以看到，悠の时光是不多见的可供堂食服务的烘焙房之一，时尚的水吧设计和通透可见的烘焙厨房，配以简洁的桌椅，营造出的悠闲用餐氛围，不失为都市白领一族享受悠闲时光的绝佳场所。裴彦鹏表示，品牌目标客户群以16-35岁的年轻女性为主，针对这一定位，悠の时光注重新鲜、健康、时尚。现烤现售，以及对当天售余产品实时报损，是新鲜度的基本体现；精选绿色高品质的原材料，由来自新加坡、台湾的资深烘焙专家负责产品管理，提供美味的同时保证健康品质；在产品销售上保证高质平价，一杯现场磨制精心调配的招牌咖啡仅售8元。而无论从店面装饰、产品外型，还是外带包装的制作，悠の时光都强调了现代时尚的精美考究。
对于市场的接受度，裴彦鹏信心十足，今年将在北京开出30家左右连锁店的同时，下半年也将适当在外地选址开店。目前市场两极分化明显，一种是老式的点心作坊，产品品类单一，制作不够精致；另一种是价格高端的西点店，较难为普通消费者接受。悠の时光希望以时尚年轻的品牌形象，高品质、多样化的产品，实惠的价格抢占烘焙市场，建立自己的品牌影响力。
[责任编辑：wsw]
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！
