好的蛋糕网讯 在历经2009年中国植脂奶油市场企业数、行业销售收入出现急剧下滑的艰难时刻之后，一些行业巨头正在低调改变竞争方式。
烘焙业隐形冠军美国维益食品有限公司董事长Robert E.Rich.Jr.先生在中国国际烘焙展会上向本网记者独家透露，2010年5月15日，维益食品将在苏州再投产一家新的生产基地，该生产基地将主要为中国市场提供甜品成品。
尽管其未透露该工厂未来的目标产能和具体投资额，但毫无疑问，维益正在对其中国业务链进行 增值 服务的追加。
此前，维益公司的主要生意模式是向中国的饼房、咖啡店和西式餐厅提供植脂奶油原料及相关配方。自上个世纪中叶至今，这家以家族式发展的烘焙业上游原料供应商已创造了年销售额超28亿美元的行业奇迹，成为烘焙业领域中名副其实的隐形冠军。
得益于从中国豆浆中获得的灵感,维益公司创始人罗伯特.维益先生发明了 植脂奶油 ，从而为冷冻食品开启了植脂奶产品的新领域，在1945年创立公司运营至今，维益公司已成为美国最大的家族型冷冻食品制造商，在全世界拥有30多家工厂和销售办事处，共有2300多种产品在超过85个国家和地区销售。
身为维益食品有限公司的董事长，Robert E. Rich, Jr.尽管是这家家族企业的第二代领导人，但他在带领公司不断刷新销售规模，开拓新市场和新品开发方面并不亚于其父Robert E. Rich 。Robert E. Rich, Jr.向本网记者表示，中国一直是维益重要的战略市场之一。
我们进入中国的时间非常好，中国市场的快速成长，也给予我们和中国客户一起成长的机遇。 Robert E. Rich, Jr.接受本网记者采访时表示。 参与成品开发不意味着我们会和原有的客户展开竞争，整个市场有多元化的需求，客户也需要我们提供新的选择。
据悉，维益目前推向中国市场的主要产品包括 金钻 、 爱护 、 倍腾 、 凝白 、 惠誉 、 领优 、 顶誉 和 倍盛 等植脂奶油，各类冷冻甜点及其它餐饮渠道相关产品。
负责维益食品有限公司创新开发的副董事长Mindy Rich表示，维益在中国市场上已运用了非常多的创新手段，这也是维益保持活力的重要法宝。
[责任编辑：ZSJ]
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