好的蛋糕网讯 土家酱香饼在2009年6月份进驻海南，现在已经遍地开花，随处都可看见土家酱香饼的身影，甚至百米不到的距离就有两家酱香饼店。
饼店注明了加盟热线，加盟商均表示，除去员工工资和房租，利润高达50%，有的店面开张一个月，就收回了成本。有的加盟费用只需要2800元还包括机器，低门槛高回报让不少商家趋之若鹜。
这是否与当年蜂蜜小面包店红遍海口的情况相似?是否会重蹈蜂蜜小面包覆辙?
引来许多市民排队购买
冯氏土家酱香饼具有位置优势，位于一中天桥下，毗邻解放西路、友谊商场、泰龙城等繁华商城，过往人群较多，同时海口市一中就在旁边。不少学生放学后就过来排队买饼。
一位在龙华总站附近工作的唐先生经常会特意过来买酱香饼， 酱香饼味道还比较好，而且香脆。 唐先生表示，经常看到不少人排队购买，于是买来尝了一下，确实不错。甚至有市民专程到一中天桥购买酱香饼进行品尝。
学生是常客，尤其是上下课高峰期，就可以看到不少学生排队购买，于是吸引了部分市民前来凑热闹。口口相传，酱香饼就这样被越来越多人知晓。
冯氏土家酱香饼一中天桥店的师傅说，现在生意不如冬天好，一天大约能卖出六七十张。而中沙路上的李记酱香饼一天也能卖出40多张饼。
李记酱香饼的青年路店因为靠近三个学校，生意极好。用加盟商陈先生的话就是 他肯定都赚疯了 。
低门槛高回报吸引不少商家加盟
土家酱香饼来源于湖北恩施，在湖北武汉的街头也随处可见，不少人都把酱香饼当早餐或零食。搬到海南后，低门槛加盟、高回报赢利吸引了不少人加盟。
最开始打开海南市场的李记酱香饼一年内就已经拥有5家加盟店，加盟费用只需要2800元，其中包括培训费及煎饼器的费用。而冯氏酱香饼加盟费用为2000元，如果设备从加盟商处购进，还需要4000元。即要加盟成为一家酱香饼店除去铺面的费用最高投资也只需要6000元，这比蜂蜜小面包的1万元要低很多了，这也成为不少人加盟土家酱香饼的原因。
低门槛加盟外，根据不少加盟商的承诺，土家酱香饼存在高回报赢利。两家饼店的加盟商都表示，除去员工工资与房租，获利至少达到50%。
蜂蜜小面包就是这样被捧红的
海口酱香饼生意红火的当口，让不少人想起了曾在2007年6月蜂蜜小面包红遍海口的现象，当时随处可看到蜂蜜小面包店，不少市民排队进行购买。甚至有消息称，海口得胜沙路一家店铺因为生意太好，经常排队排到了街道上，老板不得不做出每人限购5斤的决定。有些地段好的蜂蜜小面包店，一天的营业额就达到了1500元。
红遍海口不到5个月，蜂蜜小面包就出现了有商家因一天营业额才几十块钱而关门的现象。
如今的海口，海口街头已经难觅蜂蜜小面包的踪迹。品种单一、无序竞争都成为了蜂蜜小面包在海口销声匿迹的原因。这和当年开遍海南的台湾珍珠奶茶店的情况及其相似，轰动一时却落寞收场，有不少业内人士发出质疑：难道海南走不出加盟连锁的魔咒?土家酱香饼是否会重蹈覆辙?
中沙路一家饼店的老板王大姐说，现在生意不如从前了，海口已经开了越来越多的加盟店了。你看，现在相隔不到百米的地方就有一家饼店。尽管加盟商都承诺对饼店就有保护区域。方圆五公里内均不需两家饼店同时经营，但是不同的商家考察的范围不同，海口目前已经出现了百米内两家饼店同时经营的现象。
一窝蜂地发展本来就有悖企业的发展，这也是蜂蜜小面包的前车之鉴。但是低门槛高回报的诱人承诺让海口土家酱香饼店越来越多，来争抢海口土家酱香饼市场的人越来越多，蛋糕不会因为人数增加而增多。
同时，加盟店的增多让很早之前就已经开店的饼店很有压力，老饼店有客源，但是抵不住人们喜欢尝鲜的心理。看着排队买酱香饼的长龙，记者不禁想到：曾经的蜂蜜小面包被人 捧 红时不也是这个场景。
[责任编辑：ash]
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！
