2010上海月饼或涨价1成推崇适度包装

好的蛋糕网讯 20日，记者获悉，今年上海市月饼总销量有望再创历史新高，同时，由于原料、人工等费用的上升，今年沪上月饼售价可能上涨5% 10%。
为做好中秋、国庆两大节日的食品供应，上海市糖制品协会昨日召开今年上海月饼节、购物节工作会议，为配合搞好9月11日至10月7日举行的上海购物节，自8月1日起至10月7日，上海月饼节将同期举行。据悉，今年本市月饼产销量和销售额预计都将比去年有所增长，其中月饼总产量将达2.2万吨，比去年增长0.1万吨；总销售额或将达20亿元，比去年多出1.5亿元，有望再创历史新高。同时，针对以往消费者反映的月饼包装过多导致价格高昂问题，今年沪上月饼适度包装也将达到国家新标准的要求，即月饼礼盒包装不超过3层、包装成本与零售价之比低于20%、包装空隙率低于60%。
另外，由于月饼和食品主要原料赤豆、食糖、奶粉等进价同比明显上升，汽油、水费也同比略涨，加之4月份起上海最低用工标准调高，在构成食品生产成本的料、工、费同比均有上升的情况下，沪上月饼价格可能攀升，相比去年预计将上涨5% 10%。

[责任编辑：ash]

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