好的蛋糕网讯 近日，辽宁一家月饼经销店店主王女士说，白糖一个月涨了2角，比去年贵出近1元钱。面粉的价格也比去年贵出2角钱。由此连带月饼蛋糕火烧都跟着涨价。
白糖在今年4、5月份时每斤上调了0.2 0.3元。之后一直未调整。目前厂家已经发来信息，下次进货的价格将会上调，届时超市价格也将上涨。目前袋装白糖的价格每斤在4.5 6元之间。
物价局黄晓东主任称，面粉上涨主要受国家提高稻谷和小麦最低收购价影响供货商称甘蔗减产造成糖价上涨，预计短期糖价也将持续高位运行。
面粉比去年涨10%
近日，在立山深沟寺十区市场附近的一家粮油经销店里，面粉的价格为每斤1.6元，营业员介绍，这个价格和去年同期相比每斤上涨了0.1至0.2元。在立山时代农贸市场上，精粉（特一粉）每斤售价1.65元，上白粉（特一粉）每斤售价为1.4-1.6元。粮油经销户刘忠礼介绍，上周面粉价格就涨了，一袋50斤装的面粉，每袋普遍上涨2元钱。
对炉一家月饼加工店店主介绍，半个月前，面粉每斤上涨了0.1元。去年这个时候，面粉每斤1.45元，现在每斤1.6元，涨了10%。
白糖价格一个月涨2角
近日，深沟寺十区市场上的4家摊位，白糖的售价均为每斤3.5元。经营者表示，白糖较上个月每斤上涨了1角钱，去年卖的时候，每斤也就2.7至3元；对炉一家月饼经销店店主介绍，最近白糖的价格上涨了，现在批发价每袋在300元钱，一袋是100斤，也就是说每斤3元钱，而上个月一袋的价钱才280元，每斤涨了2角钱。去年一袋也就不到200元；在单位食堂工作的曹女士介绍，食堂购买的白糖是批发价，每斤3.2元，去年这时候也就2.5元，相比每斤贵了7角钱；铁西一家火烧店的店主张先生介绍，今年食糖的价格上涨了，去年批发的时候，食糖价格4000元/吨，今年年初的5500元/吨，现在都快到6000元/吨了。
家乐福超市公关事务经理邓小斌介绍，超市白糖每进一次货能持续卖3个月，在四五月份的时候，部分品牌白糖的价格略有调整，每袋450至500克装白糖上涨0.2至0.3元。从厂家传来信息，下次白糖的进货价将会有所上涨，涨幅目前还没有确定。
火烧蛋糕月饼价格不同程度上涨
随着面糖等农副产品价格上涨，鞍山一些月饼加工店、蛋糕店、火勺店纷纷调整价格，减少成本压力。
对炉附近的一家加盟火烧店门口贴出调价告示， 由于原材料涨价，我盟店定于9月1日起火烧价格调整为0.7元/个，肉馅火烧价格不变。 售货员介绍，面和糖的价格都涨了，尤其是糖的价格，每斤比上月涨了2角，才调价的。站前某蛋糕店月饼较去年同期上涨了15%。100克月饼今年是15元，而去年是13元。50克的今年是8元，去年是7元；光明一家糕点店月饼每块比去年高出0.5元，涨幅超过了10%。店主介绍，价格上涨主要是蛋黄、奶油、红豆、绿豆、莲子等原材料价格上涨，面粉、糖的价格也上涨了，不得已提高价格；深沟寺十区附近的一家蛋糕店月饼最低为每块2元，最高的4元钱一块，和去年相比，每块上涨0.5 1元钱。店里出售的饼干、蛋糕价格每斤上涨0.5至1元钱。
散装月饼每块普遍上涨0.5元
市民要自制广东月饼，需要蛋1斤、面2.7斤、油1.2斤、糖1.5斤，还有2 3斤的馅料。
去年市场上1斤鸡蛋3.8元，2.7斤面是4元钱，1.2斤桶装油是7元钱，1.5斤糖是3元钱，加上馅料几十元，加工费10元钱，一共需要50元左右，而一锅月饼能出30块，平均一块是1.5 1.7元钱。今年1斤鸡蛋4元钱，2.7斤面是4.4元，1.2斤桶装油是7元钱，1.5斤糖是5.3元钱，加上馅料按增加10元计算，加工费暂不变。这样一锅月饼多花13元，平均一块是1.9 2.1元钱。
按照对比价格结算，每块月饼将增加0.4元成本。而走访市场发现，散装月饼的售价每块普遍上涨0.5元。
[责任编辑：heye]
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