好的蛋糕网讯 为选拔参加2012年世界杯面包大赛的9个国家或地区参赛队伍，由全球最大的酵母及酵母提取物供应商乐斯福集团主办的第三届 LLC路易 乐斯福杯大赛中国区选拔赛将于今年十月在乐斯福上海的烘焙中心进行。
关于LLC路易 乐斯福杯
为了选拔参加2012年世界杯面包大赛的9个国家或地区参赛队伍，由全球最大的酵母及酵母提取物供应商乐斯福集团主办的第三届 LLC路易 乐斯福杯大赛正在全球各地拉开战幕。比赛的官方网站为http://www.coupelouislesaffre.com。
本次亚洲区选拔赛的协办单位有EKIP欧洲烘焙发展协会和ACBA中华全国工商业联合会烘焙业公会。
中国区选拔赛 （2010）
LLC中国区选拔赛将于今年十月在乐斯福上海的烘焙中心进行。比赛的优胜者将有机会接受来自法国和台湾专家的特别培训，并代表中国参加2011年5月的亚洲区选拔赛。所有选手将有8小时的时间在其选择的项目下完成指定的考试内容，可选项目有：法式长棒面包和特色面包；维也纳式甜面包；艺术面包。成品将根据符合规格（重量及体积）、味道、外观等标准进行评判。评委会将由行业专家组成。所有从业面包师都可以报名参加比赛（原材料及器材供应商的员工除外）。
全球选拔赛（2011）
全球5大洲的的52个参赛国分别进行国际选拔赛，最终选出9支全球最佳代表队。
2011年LLC路易 乐斯福杯的4场区域选拔赛日程如下：
亚太地区 2011年5.26-28 地点为中国的广州
美洲地区 2011年9.26-29 地点为美国的拉斯维加斯
非洲及中东地区 2011年3.22-25 地点为摩洛哥的卡萨布兰卡
欧洲地区 2011年1.22-26 地点为法国里昂
关于世界杯面包大赛（2012）
始于1992年的世界杯面包大赛是由独立社会团体组织发起，在克里斯蒂安 瓦布雷先生大力推动下开展起来。比赛每4年举行一次，共有来自12个国家的参赛队参加最后的决赛，在上一届比赛中胜出的前三名会自动作为种子选手（2007年为法国、台湾及意大利）与9支今年的最佳代表队一较高下。下一届世界杯面包大赛将于2012年3月在法国巴黎Europain欧洲焙烤展览会期间举行。
欢迎加入LLC
作为行业内知名赛事，LLC对于参赛企业，参赛选手和合作伙伴都是一次展示自我，互相交流的绝佳机会。
路易，上海2004 及2007年LLC路易 乐斯福杯中国队培训师： 帮助一支队伍备战，看着一群面包师傅像兄弟一样精诚合作去证明自己的实力，这样的经历很棒，我乐此不疲。
吴宝春，台湾2007年LLC路易 乐斯福杯亚洲区选拔赛冠军队成员： 法国是个美丽的国家。参加这个比赛并且胜出对我来说是梦想的实现！我为了这个比赛准备了2年的时间，也遇到很多困难，但是这一次我战胜了自己，赢得了比赛。
金振邦，上海 乐斯福中国区销售及市场总监： 这个比赛是面包师体现自我价值，获得认可的绝佳机会。也是他们一展才能，学习及提高技术、知识及团队合作能力的机会，并且可以与同行交流，建立人脉。
[责任编辑：heye]
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！
