好的蛋糕网讯 加工环境脏兮兮，过期产品换签卖，元祖蛋糕的这些做法被暗访记者拍个正着。有关元祖的上述话题还被反映到青岛市政府2010年中 网络在线问政 活动当中。但让人遗憾的是，维权竟遭遇 被踢皮球 。
无论是监管食品流通领域的工商部门，还是负责食品加工问题的质检部门，对于元祖蛋糕存在的问题，答复却惊人的相似 此事不归我管！
元祖蛋糕 捅 上网络问政
对元祖蛋糕的报道引起了许多网友的关注，食品安全问题再次成为网友热议的话题。在8月24日的青岛市政府年中网络问政中，就有网友对于元祖蛋糕的监管问题向质监局以及工商局的领导抛出了疑问 这样的事情为什么不查处？
元祖蛋糕的制作问题，属于食品的生产加工环节。 对此，青岛市工商局郭晓芬副局长表示，工商局负责流通环节预包装食品和散装食品的监管，只能将网友提出的问题及时向相关部门反映，使违法经营行为及时得到查处。
对于同一个问题，青岛市质监局副局长给出的答复较为简洁明确： 针对您提出的问题，我们将进行调查处理。
元祖蛋糕卫生问题：一个棘脚的 皮球
时隔一周，两个部门对于元祖蛋糕卫生问题的 反映 和 调查处理 进展如何？2日上午，记者联系到了青岛市质监局。
按照调查的情况，这件事按照职能管辖范围应该是由工商部门去解决。 市质监局方面表示，蛋糕店中蛋糕属于现做现卖食品，是属于工商部门的监管范围；而针对过期食品换标签一事，质监局认为既然食品上已经有生产日期等标示，那就证明食品已经出厂，进入流通领域，所以也应当由工商部门监管。此外，质监局表示，网络问政后，相关工作人员对元祖工厂进行了检查，并没有发现问题，至于专卖店内的情况，不属于质监局的监管范围。
但是，质监局的说法并没有得到工商部门的认同。工商局方面认为，工商负责流通环节的监管，而没做好的蛋糕显然还没进入流通领域；至于更换食品标签一事，工商局表示生产环节并不仅仅代表生产出一个产品，而是产出一个包含标签、生产日期等齐全的商品，所以贴标签也是属于生产环节的一环。
食品安全 被踢皮球 现象有望被遏制
至此，在网络问政活动中反映的 元祖蛋糕卫生问题 仍被有关部门搁置。那么究竟应该由谁来对类似蛋糕这种现场制售的食品负责呢？
现在还不是很明确，我们近期就要下文明确。 面对这种 踢皮球 的现状，青岛市食品安全委员会表示，青岛市政府日前专门召开了会议，在省人大出台《山东省食品安全条例》前，将先颁布一个暂时的过渡管理办法，明确部门之间的责任，以避免市民被 踢皮球 的现象继续出现。
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[责任编辑：heye]
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