检测月饼质量，先要将月饼化成水
好的蛋糕网讯 中秋节快到了，我们吃的月饼合不合格？电表、水表跑得太快，是不是出了问题？近日，成都举行质监系统 实验室开放 展示活动。
昨日，由成都相关技术专家、学生、消费者代表组成的参观团，走进成都计量院和成都市质检院高科技实验室，亲身体验食品检验、水电表检测等质监 后台工作 。
检测铅含量先把月饼化成水
昨日上午，成都质检院食品检验中心内，10多平方米的实验室摆满了等候抽检的月饼。由于月饼需要检测过氧化值、金属含量、防腐剂含量等多项指标，因此即便同一个月饼都要进行多次检测。中秋节前，食品中心每天有近百个批次的月饼待检，所以时间要求很紧张。
走进抽样室中，检测员李绍波首先将一份月饼送检样品进行提取。随后将月饼渣放到一个烧杯中，并滴进试剂对该批次月饼进行溶解。对这一步骤，李绍波解释说，这批月饼是做铅含量是否超标检测的。而这种检测必须以液态的形式进行，必须用提吸剂对固态月饼稀释。等待30分钟后，月饼碎渣渐渐地软化在溶剂中。随后，该样品被送到分析室中。其间，两台一米多高的高效液相色谱检测仪，对抽样盘中月饼进行分析。10分钟后，电脑上显示出送检样品的光谱图。将抽检样品的光谱图，与正常样图进行比对后，李绍波说： 从抽检结果来看，这批次月饼铅含量是达标的。
电表是否快上机跑跑见真伪
我家的电表好像跑得太快了，能不能帮我看一看？ 上午10时许，市民陈先生提着一个老式电表来到成都市计量院的电能表检查中心。接过电表后，该中心站长王东将电表安放在一个带有探头的检测设备上，此时已有20多台电表已经被安排在上面，红色的小灯闪烁不停。王东随后返回电脑旁，一边观看电脑上的数据显示，一边介绍说这台机器名叫单向电能表鉴定装置。随即电表的度数走速等相关数据便会出现在电脑上。随后，他将根据国家相关标准进行比对，实际判断电表是否有问题。王东介绍，由于电表涉及群众切身利益，电表及其互感器是国家强制检定计量器具，目前检查中心不但承担着电能表的强制检定工作，而且承担着处理群众与供电部门发生的计量纠纷。40分钟后，电脑显示的鉴定结果验证了陈先生判断：电表的确跑得快了一点。最终，王东向陈先生出具了鉴定结果通知书，并注明该电表的问题所在。
成都市质监局相关负责人介绍，根据国家质监总局的要求，9月是全国质检系统 实验室开放 集中展示月。 在展示月中，将重点向市民展示涉及产品质量、食品安全、环境安全、人身安全等国家质检中心和重点实验室。
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