嘉兴食油白糖扎堆涨价 蛋糕价格至少上涨30%

  好的蛋糕网讯 据物价局10月份价格监测报告显示，嘉兴上个月食用油、白糖等价格均一路飙升。市物价局工作人员分析，糖价上涨对于小蛋糕房、饼店冲击更大，如果想通过涨价的方式达到收支平衡，至少要涨30%以上。
  涨价 是刚刚过去的10月绝对的关键词，嘉兴物价局刚出炉的10月价格监测报告显示，上月我市商品价格延续上几个月的走势，以上涨为主。从食用油、早点、快餐、白糖，每一样都与我们的生活紧密相关，挑动着老百姓的价格敏感神经。
  食用油零售价格上涨
  早在上月中旬，食用油涨价传闻就从一线城市开始扩散，而从10月25日起，嘉兴市区各超市开始提高了食用油零售价格，首当其冲的就是金龙鱼系列。
  据了解，这次食用油零售价格的上涨，首先涉及金龙鱼系列，如市区某超市的19种金龙鱼品种平均调幅为13.60%，其中调幅最高的5升金龙鱼精炼一级大豆油每桶从48.90元调高至57.90元，涨幅为18.40%；5升第二代调和油也从每桶55.80元上调为63.90元，特香花生油从每桶85.90元上涨为94.90元。
  正如不少零售商和消费者所担心的，金龙鱼的涨价仅是一个开端。据食用油经销商反映，这次是金龙鱼系列提高零售价格，接下来其他品牌的食用油价格也将上调，鲁花食用油经销商也在等待通知准备调价。
  记者在市内大润发、欧尚、好又多等超市内看到，目前货架上食用油供应基本平稳，有少数品种出现暂时性缺货情况。市物价局工作人员告诉记者，这次食用油价格的调高，主要原因有三：一是国际市场大豆价格的上涨；二是我国油菜种植面积减少；三是食用油需求旺季的到来。
  白糖价格 每日一价
  从10月中旬开始，我市白糖价格就出现连续上涨现象，其中在10月中旬我市批发价每吨已达6600元的基础上，仅隔一星期就上涨至6800元，又过了几天达到7400元，同比上涨68.18%，达到了 每日一价 的涨幅。而在10月17日，我市白糖批发价已上涨至每吨7400元，在6600元的基础上又提高12.12%，零售价又上升了5.56%。
  嘉兴白糖主要来自广西的甘蔗糖，由于是季节生产，常年消费，这种商品在国内出现供应缺口的情况下更显得紧俏。据业内人士分析，我市一年消费白糖3万吨左右，80%是食品和工业用糖，除了价高，部分产地还拿不到货，如果情况持续下去，下月初就有可能出现工业用糖断货的情况，食糖批发企业已对囤糖嫌疑的食品企业实行限量供应，但不会影响到市场的正常供应。
  批发价上涨已直接影响到零售环节及食品企业，10月18日，我市部分超市白糖零售价已从每500克3.50元上涨至3.80元。目前嘉兴市最大的蛋糕企业 美丽家 ，是用糖量的重点企业，面对目前的糖价，他们称产品很有可能在近期涨价。市物价局工作人员分析，糖价上涨对于小的蛋糕房、饼店冲击更大，如果想通过涨价的方式达到收支平衡，至少要涨30%以上。
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[责任编辑：heye]