好的蛋糕网讯 2010年11月24日，中国国际调味品及食品配料博览会（CFE2010）在上海光大国际会展中心举行。安琪酵母位列由中国调味品协会组织的 行业最佳食品配料合作伙伴 评选活动名单。
本次评选活动是在公平、公正、公开的原则下进行，通过企业会员、消费者投票方式产生。评选涉及到最佳合作伙伴、最具成长力企业、最具资本竞争力企业等共计八大奖项。其中，在行业覆盖面最广、关联度最强的食品配料方面，评选 最佳食品配料合作伙伴 成为大家关注的焦点。安琪酵母等7家知名调味食品配料企业上榜。
在24日举行的评选活动中，安琪酵母凭借良好的信誉、可靠的产品质量高票当选食品配料合作伙伴。安琪酵母系中国酵母龙头企业、全球第三大酵母公司，是一家从事酵母和酵母衍生物产品研发、生产和推广的高科技上市公司，其产品包括面用酵母、烘焙食品原料、酵母抽提物（YE）、营养酵母、饲用酵母等，广泛应用到食品工业、人类营养健康、生物化工和动物养殖领域。目前安琪酵母产品已出口120多个国家和地区。
近年来，随着全球食品安全呼声的愈发高涨，安琪酵母秉承 天然、营养、健康 理念，大力开发和推广YE（酵母抽提物）产品，成效显著。
据悉，YE是从酵母中提取的营养性鲜味物质，富含蛋白质、氨基酸、多肽、微量元素。YE具有良好的调味增鲜功能，其口感醇厚、耐高温，且在低盐状态下能赋予食品良好的鲜味，是目前国际食品行业高度看好并加速推广的一种新型健康调味原料。安琪酵母作为全球最大的YE供应商之一，已将产品成功推广到调味食品行业的各个领域，其中，包括肉制品、鸡精、方便面、酱油、醋等众多世界知名企业均在使用安琪YE产品。安琪酵母已成为众多名牌背后的 隐形冠军 。
安琪酵母技术人员告诉记者，随着目前食品安全、降盐、清洁标签等制度在全球范围的影响，未来YE将呈现高速发展。目前安琪酵母已形成1.8万吨产能规模，未来三年内可达到2.6万吨。此外，安琪酵母新近还针对餐饮行业开发了以YE为核心原料的系列餐饮配料产品，例如大骨浓汤、鸡肉鲜香膏、面汤宝等产品，已初步形成了从消费者到工业用户、从原料产品到终端产品的YE产业整体发展构架。
对于获得最佳食品配料合作伙伴荣誉，安琪酵母总经理余明华表示：将通过YE产品的推广，为中国调味品行业注入更多的 天然、营养、健康 元素，为越来越多的合作者提供具有竞争力的产品和服务。
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[责任编辑：heye]
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