好的蛋糕网讯 中国食品工业协会面包糕饼专业委员会决定组织2011中国著名品牌烘焙食品品评会。旨在进一步贯彻国家质量监督检验检疫总局、工业和信息化部关于组织开展质量对比活动的文件精神，加强行业技术交流。
通过产品对比、专家品评，找出差距和问题、明确改进方向，更好地推动企业技术进步、促进行业发展。有关事项如下：
一、参加品评会的烘焙食品骨干生产企业， 应具备一定生产规模和品牌影响力，生产技术及生产设施先进，品质和食品安全管理体系完善。
二、参评企业选送的烘焙食品样品，应是能体现企业生产工艺水平或技术创新能力的烘焙食品产品（此次参评产品类别见附表1）。原则上每个企业选送的烘焙食品样品不超过两种。
三、参评企业应于2011年元月31日前，将参评烘焙食品样品一公斤（至少分成三份）以及后附的参评申请表一起寄至：北京市朝阳区霄云路32号国家食品质量监督检验中心丁晖收（邮编：100027，电话：010-64645551，010-64666553），同时缴纳检测费1450元（开户行：中国农业银行北京三元支行，户名：中国食品发酵工业研究院，帐号：043401040000035），并将检测费汇款单传真至010-64625604。建议样品用硬质盒邮寄参评样品，并请注明 品评会 字样。
四、参评企业应填写 2011中国著名品牌烘焙食品品评会参评申请表 （附表2），于2011年元月31日前传真至中食协面包糕饼专委会，传真：010-63260633，联系人：马凤霞。
五、样品检测合格的参评企业（中国食品工业协会面包糕饼专业委员会有专人将检测结果通知参评企业），于2011年3月22日前将参评样品2公斤寄至：广州市广园中路318号6楼，立高食品有限公司，温传杰收，电话：13798056205。同时缴纳品评费及公示费3600元（收款单位：北京中食德和展览有限公司，开户行：中国建设银行北京西客站支行，帐号：11001028000053003407）。
对保质期小于10天的参评样品，可最迟于2011年3月28日前寄达上述样品接受点。或由参评企业代表于3月29日送至2011广州烘焙食品展览会会场（广州保利世贸中心博览馆，广州市海珠区新港东路1000号），联系人：马凤霞，电话：13522002896。
六、组织方将检测合格的参评样品列入烘焙食品 金牌 产品初步名单，并于2011年3月29-31日在2011广州烘焙食品展览会上向行业展示公示，接受行业评议。
七、组织方将于2011年3月30日组织烘焙食品国家评委，对送评样品的口感、风味、外观、工艺水平、技术创新等特点进行集中品评和产品对比，从中推举出 金牌 产品。
八、组织方将于2011年3月31日上午十时，在2011广州烘焙食品展览会现场举行烘焙食品 金牌 产品发布仪式，请参评企业负责人准时出席。
联系电话：010-51651398，联系人：马凤霞。
附件：关于召开2011中国著名品牌烘焙食品品评会的通知（附申请表）
投稿通道：819430860@qq.com
[责任编辑：heye]
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