好的蛋糕网讯 传统农产品奉化芋艿有了新的 吃法 芋艿烘焙食品试销四个月以来，受到消费者的青睐，累计销售2万余箱。投资开发的奉化市今果食品有限公司董事长胡绪波欣喜地说：新鲜芋艿头价格约5元／公斤，加工成糕点后， 身价 上升到50元。
据董事长胡绪波介绍，开发奉化芋艿烘焙食品的灵感来源于台湾凤梨酥。凤梨酥是台湾各饼家必备之商品，也是内地与各国观光客到台湾必带的特产，创造了年产值高达300亿新台币的经济奇迹。于是利用奉化的土特产打造一种类似凤梨酥的糕点，使其成为游客来奉的伴手礼之首选，成为了胡绪波多年来的一个夙愿。
去年10月，今果公司聘请浙江大学食品专业教授王维义等人，成立了宁波奉芋健康养生食品研究所，投入50万元，研发以奉化芋艿作为主要食材的糕点类烘焙食品，共推出8大款式8个品种。这种芋艿糕点的皮闻起来略有奶香味，吃起来酥松适中，入口即化，内馅则香甜可口。产品在杭州、宁波等地市场试销，取得了意想不到的成功。前不久，一位前来奉化考察的台湾客商陈先生品尝芋艿糕点后赞不绝口，并当即定了5000箱，准备拿到台湾作为今年中秋节馈赠亲友的礼品。
奉化芋艿烘焙食品
胡绪波告诉记者，公司已为芋艿烘焙食品注册了 奉芋玖喜 商标，下一步还准备在溪口旅游风景区内开设商铺，在奉化旅游特产商店设立专柜，推广这一具有奉化风味的特色糕点。
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