三色鸽员工展示三色鸽月饼获奖证书
好的蛋糕网讯 8月２３日，在北京人民大会堂举办的２０１１年第十七届中国月饼文化节上，河南三色鸽食品有限公司生产的 感恩 系列月饼、 精品老月饼 系列产品，作为中原知名品牌参评，以其过硬的质量和良好的信誉赢得评委和消费者的青睐，再次获得 中国名饼 荣誉称号。
本届月饼文化节由中国焙烤食品糖制品工业协会主办，主题是 食品安全常抓不懈，月饼传承创新发展 ，包括月饼行业产品质量检测结果发布、月饼市场趋势发布、名优产品展示等系列活动，历时一个多月，中国月饼文化节表彰大会将整个活动推向了高潮。
每年一届的中国月饼文化节已成为弘扬传统文化、表彰先进、树立名牌、推动行业健康持续发展的一大品牌式社会活动。活动的开展，对于弘扬中秋文化、促进行业交流、树立名优品牌、打击假冒伪劣、引导市场消费，促进月饼生产企业提高质量、产品创新、开拓市场，促进月饼行业健康发展，起到了很好的推动作用。三色鸽月饼连续多年参加活动评选，多次荣获 中国名饼 称号。
９月１２日是中国传统节日中秋节。随着近年来民族传统文化在人们心目中的逐渐回归，特别是国家把中秋节定为法定假日的有力推动，具有深厚传统文化底蕴且内涵丰富的中秋节上升为人民心目中最具民族情结、最能体现团圆祥和的传统佳节之一。而中秋月饼则更是传递亲情、友情，传播和谐，最受人们关注的中秋节馈赠佳品。
今年是我国贯彻实施《食品安全法》最重要的一年。４月２１日国务院办公厅下发了《关于严厉打击食品非法添加行为，切实加强食品添加剂监管的通知》，要求各地政府部门严厉打击食品非法添加行为，规范食品添加剂生产使用，加强长效机制建设，严格落实各方责任。４月２４日，国务院食品安全委员会办公室、工业和信息化部等９部门联合发出公告 严厉打击食品非法添加行为，严格规范食品添加剂生产经营使用 。５月，卫生部公布了ＧＢ２７６０－２０１１《食品添加剂使用标准》和ＧＢ７７１８－２０１１《预包装食品标签通则》等国家标准。这些举措增强了企业对食品安全的责任，加大了食品质量安全的保障力度。
近年来，三色鸽秉承新鲜、纯正、营养的品质，传统技术与现代工艺相结合，研制出一系列皮薄馅饱、入口绵软、唇齿留香的三色鸽月饼。今年《食品添加剂使用标准》公布后，三色鸽公司组织员工认真学习新公布的相关标准，同时进行自查和整改，努力使三色鸽月饼朝着包装更加简约和环保、产品趋向健康和特色、企业注重品牌和个性化的方向发展。
[责任编辑：gaojing]
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