糖公仔、翻糖蛋糕，艺术西点更受青睐

艺术西点

  好的蛋糕网讯  精灵古怪的申猴，傻头傻脑的辰龙，憨态可掬的寅虎 活灵活现的十二生肖一出现在西点蛋糕店的橱窗内，立即吸引了许多顾客的驻足观看。记者了解到，随着生活水平的逐渐提高，大家对西点要求也越来越高，除了味道好之外，外观也更为重要，在西点上加点艺术效果成了很多店家吸引顾客的手段。
 

 今天下午，记者路过市区一家连锁蛋糕店外，发现橱窗内除了传统的蛋糕外，还放着一系列的可爱小人和小动物。 这是糖公仔，是用糖和巧克力做成的，昨天刚刚在店里上市的。 店内的营业员告诉记者，昨天这些糖公仔刚上柜，就吸引了许多顾客来购买。 昨天卖出了好几十个，今天也已经卖出十几个了。
 

 记者看到，这些糖公仔有十二生肖、寿星等卡通造型，五颜六色，形状较小，显得十分可爱，每个5.5元的价格和一般的小蛋糕比还更便宜些。
 

  因为用于制作的糖和普通的糖不一样，所以存放时间比较长，很多人买去当做了观赏品，有的直接买一套十二生肖作为礼物送给朋友。 就在记者和营业员交谈时，一位五六岁的小男孩进入店内，买了一个小猪造型的糖公仔。

 如今，西点的款式越来越漂亮，除了糖公仔以外，近来十分流行的翻糖蛋糕也深受年轻人的青睐。 它的款式多样、富有创意，虽然价格比较贵，就是绍兴买不到，我只好去网上买。 市民秦小姐是蛋糕爱好者，她说，现在的西点都要点艺术感才能吸引顾客。
 

 据了解，翻糖源于法国高档蛋糕装饰工艺。翻糖蛋糕的外表是一层翻糖，中间是慕斯，由于做工复杂，艺术性较高，它的价格也比较昂贵。

责任编辑：高静