中国考察团赴厄瓜多尔考察可可种植及加工业

好的蛋糕网讯  应厄瓜多尔驻中国广州总领事馆 领事 马莲娜及厄瓜多尔可可协会邀请，以中国焙烤食品糖制品工业协会副秘书长为团长，华东可可食品有限公司总经理施钰平、郭晓丽，青岛嘉纳食品有限公司总经理宫伟一行四人，于 2011 年 11 月 10 16 日赴厄瓜多尔，参加厄瓜多尔《首届国际可可与咖啡贸易洽谈展览会》。
 

厄瓜多尔，位处南美州赤道零度线上，拥有世界独一无二的地理特质，从而赋予了它得天独厚的自然资源。
 

厄瓜多尔是种植、生产和出口可可最早的国家之一，也是可可种植和生产的发祥地之一。厄瓜多尔的 可可，凭借口味多样化的芳香型可可阿里巴 Arriba 闻名于世；品质优良口味独特，也因此吸引着越来越多高端市场的亲睐。

本次贸易洽谈展会由厄瓜多尔贸促会主办，展会上有该国 60 多个可可与咖啡生产企业及贸易出口商参展，来自世界 24 个国家和地区的采购商代表团参加了洽谈会。
 

厄瓜多尔是全球可可主产国之一，据厄瓜多尔可可出口协会统计目前 可可种植面积达 46.3 万公顷，占该国农业种植面积的 7% 。 厄瓜多尔 85% 的可可产品销往国外，其中 73% 以可可豆的形式出口， 12% 加工成制品出口；只有 5% 的可可用于国内的巧克力和甜品生产。
 

厄瓜多尔的可可属于克利奥洛品种，该品种果壳柔软，果籽圆形，果实味道甘美香甜，号称甜可可，有其独特的芳香味，属于世界上为数不多的上等佳品，是生产 高品质高可可含量巧克力的可可原料。

中国可可行业是首次组团赴厄瓜多尔与该国可可行业接洽，代表团在厄期间得到该国可可协会热情接待，并安排参观考察了该国多个可可种植园和可可收购加工企业，通过参观考察，使我们了解到厄瓜多尔可可种植方面科学培育可可种苗，不断提高可可单位产量以及培育种植特有风味的可可品种。在参观可可豆加工企业过程中，了解到可可豆从收购、晾晒、清理等加工全过程。
 

在参观考察基础上，代表团无锡华东可可食品股份公司和青岛嘉纳可可制品有限公司经与厄瓜多尔可可出口商通过商谈，分别签订了供货合同。
 

为加强中厄两国可可行业的交流与探索， 两国可可行业协会，就中厄双方产品出口问 题， 签署了谅解备忘录。此消息被 刊登在厄瓜多尔 11 月 12 日 Diario El Universo （环球日报）上， 这将对强化两国之间的经贸关系起到重要作用。我国明年预计将从厄瓜多尔购买 1500 吨可可制品。

代表团在考察期间， 得到中华人民共和国驻厄瓜多尔瓜亚基尔市总领事馆 领事 王卫华的热情招待，王领事肯定了代表团此次与 厄瓜多尔，可可行业的交流为中厄可可贸易往来奠定了基础，希望协会继续做好这项工作

责任编辑：高静