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法派1855：北京的法式咖啡店法派1855：北京的法式咖啡店
好的蛋糕网讯 法国风格的咖啡馆，在北京好像就只有法派了。地方不大，也不临街，音乐浅浅散散，咖啡香浓厚，门外的座位可以抽烟。一个人、两个人或者小规模群聊，可以有很多种蛋糕面包点心来和你的咖啡搭配，可谓逃离喧嚣中的好去处。
灯光温暖，装饰简单，几张小桌子紧凑地摆着。这样的咖啡店不走装修取胜路线，而是以咖啡和餐点来打动人。
法派的头头们和主厨都是法国人，所以他们做的店面、主厨做的甜点、烤的面包都是绝对法式的。玻璃罐子和冰柜里的点心做得很精致，像有点点星光缭绕，新鲜感十足，每一样都有让人想尝试的冲动。从店的英文名来看，它是法式烘培坊，咖啡倒成了补充。 店里有6种咖啡，美式、卡布奇诺、摩卡、拿铁、 espresso、despresso都很受欢迎，所有的咖啡都是EXOTIC的咖啡豆现磨现做的。大杯的卡布奇诺柔软烫口。据店长介绍说，1855并不是说第一家法派的店是在1855年开的，而是法派老板家族的大house是建于1855年的，这是一个家族故事。这里的客人一半以上都是外国人，他们会喝了咖啡吃了点心之后再带走一根法棍回家做早餐。对了，这里也提供早餐和早午餐，但是进店之后闻不到一点饭菜味。这就是一家守着一杯咖啡让人坐得住的休闲咖啡店的重要标准。
这里的Macaroon蛋白杏仁饼干超赞，6色口味分别为：青柠、树莓、樱桃、香草、玫瑰、巧克力。
法派烘培坊是一家地道的法式蛋糕面包屋，来自巴黎。走进去，高雅而简约的休息厅让人有种坐下来，慢悠悠地尝一口面包或饮一杯咖啡的冲动。
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