蛋糕新概念能打动她的婚礼蛋糕

即将走进婚姻殿堂的你们，她的心思你总猜不准，不管她是什么控，这里总有一款婚礼蛋糕能打动她的心，挑逗她的味蕾！

粉色控美裙蛋糕

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管家控蛋糕

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田园控蛋糕

无论蛋糕外表怎么千变万化，蛋糕的主要成分还是大同小异的。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

选购蛋糕小技巧：

1、因为鲜奶油的可塑性比植物奶油差一点，熔点也低一些，所以比植物奶油更容易化。如果你买到的蛋糕在室温下没放多久就有要化的感觉，吃在嘴里也水分较多，那就是真正的纯奶油。

2、鲜奶油的香味更浓，和用香精调出来的植物奶油也完全不同。

3、如果觉得实在难以分辨，可以买奶酪蛋糕，而少买奶油蛋糕。因为奶酪掺假的可能性较小，同时营养价值更高。

蛋糕食用注意事项：

1、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。

2、鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。

3、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。

责任编辑：王珏

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