好的蛋糕网讯 食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的重要民生问题，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到党和政府的形象和公信力。近年来，国家政府出台一系列食品安全法律法规政策，明确各级政府和各部门的食品安全监管责任，食品安全水平不断提高，群众安全消费意识日益增强。尽管如此，食品安全事件仍屡禁不止，人民群众对食品安全隐患深感忧虑。目前，在我国企业主体责任不明确，部分企业存在诚信缺失的情况下，创新食品安全监管模式，建立有效的食品安全风险控制和管理机制，是摆在政府、企业和食品安全监管部门等相关单位面前的一个艰巨课题。
综合分析，目前我国的食品安全监管体系尚存在如下方面问题：一是 多头化 监管体系暴露出新的监管问题。目前我国采取的是 分段监管为主、品种监管为辅 的食品安全监管模式。该模式在执行过程中不可避免地造成各个监管部门之间信息沟通不顺、协调不力、制度衔接不畅、出现问题以后责任不明的现象。一旦谁都不管，便由交叉变成了脱节，造成食品质量安全风险加大，食品安全难以保证。二是品种监管标准、制度不明确，不利于食品安全法的贯彻执行。 分段监管为主、品种监管为辅 的食品安全监管模式，意味着食品品种监管标准、制度不明确，导致食品供应链的各个环节食品安全和法律意识淡薄，从而引起食品安全法律问题，比如农药残留超标、非法添加剂使用等，致使人的生命健康受到危害。三是目前的监管体系难以对食品安全做到全方位监控。我国食品安全监管体系中存在的根源性问题，即忽略食品行业生产链条的特性。在我国各食品产业链条中，农产品生产源头是确保产品质量安全的核心问题。各种食品安全事件暴露出在产业链源头存在一定的监管漏洞，我们的监管体系设置需要因地制宜地对各产业的生产链条重新进行理性、专业的考量。
