全芳烘焙将继续留在厦门 将转型主攻社区店

好的蛋糕网讯：近日，因为门店数量的急剧减少，引发了厦门市民对全芳烘焙全面退出厦门的猜疑。在消息发酵后的三天内，全芳方面也没有做出正式的回应。

昨日，全芳泉州总部几位高管赶到厦门，并发表声明称，全芳在厦门现有的9家门店（包括商超店）将会保留，全芳会继续留在厦门。不过，全芳今后的侧重点将放在社区店上。

明发旗舰店不转让了

昨天下午，包括副总经理、总经办主任、总裁助理在内的全芳（福建）食品公司高管齐齐出现在了全芳厦门明发旗舰店，约见了厦门各主要媒体。

现有的门店将会保留，全芳会继续留在厦门。 全芳总经办主任林后晋急切地表示，全芳目前在厦门还有9家店，包括4家直营店、4家商超店、1家加盟店。

记者注意到，原本张贴在明发旗舰店门窗上的转让告示已经撤走。全芳方面坦言，原本是有退出明发的打算，但考虑到对公司品牌影响不好，公司决定会继续在此经营下去。

不过，全芳的这次说明显得有些姗姗来迟。上周日，就有厦门网友发帖声讨全芳门店关停太多，导致面包券等兑换困难。周一，多家媒体采访发现，全芳在厦门的门店从十几家锐减到4家，且旗舰店也在转让之中，很有退出厦门的迹象，记者多方联系全芳方面又得不到正式的回应。昨日，有媒体刊文称，全芳掌门人黄永安接受采访表示，未来一两个月内将关闭所有在厦门店。

这份声明是今天上午公司高层管理会议决定的，以此为准。 针对此前有些纷乱的消息，林后晋有些无奈地表示，此前公司在沟通问题上的确有些疏漏，希望这次的声明能给厦门消费者一个定心丸。

将转型主攻社区店

昨日，全芳厦门区域负责人吴先生也出现在了现场。他表示，今年初以来，全芳关闭的4家门店都是租金相对比较高的地方。不过，租金高也不是唯一原因。

据吴先生透露，今年来关闭的4家门店各有原因。火车站中闽百汇那家，是因为两年合同到期，出租方将租金提高了接近两倍，只好退出；而华侨博物馆附近那家，原本靠近理工学院，客源主要是学生，现在宿舍搬迁了，所以生存出现了困难，也就开不下去了。镇海路苏宁附近的那家，则是房东发生了改变，提前终止合同，还赔付了全芳方面违约金。

今后我们主要发展社区店，目前正在选址当中。 吴先生坦言，厦门的烘焙业竞争的确很激烈，如果在商圈或者沿街开门店压力比较大，所以门店数量减少后，并没有继续增加。而且今后全芳在厦门区域的策略会有所改变，以十几平方米的小型社区便利店为主，以增加生存空间。