好的蛋糕网讯：曾被业界戏称为 糖高宗 的白糖，去年7月每吨售价高达7500元，如今身价一路下跌。白糖涨价时，下游产品 水涨船高 。如今白糖降价了，糖果、糕点等下游产品售价是否也跟着下调了呢？记者今日走访省城市场发现，各种糖果、糕点价格却依然坚挺。 现在绵白糖批发价6000元/吨，比去年同期每吨便宜了上千元。 今日，省糖酒副食公司工作人员介绍，白糖分为绵白糖、白砂糖两种，价格相差不大。无论绵白糖还是白砂糖，出厂时都采用规格为50公斤的袋装，批发企业购进后，按超市、经营户要求，分装成小包装。
记者对省城长风街上的部分超市进行了走访，目前，450克袋装白糖零售价为7.9元。超市工作人员介绍，与去年同期相比，白糖售价下降了两成左右。
面对现货市场白糖呈现的降价趋势，糖果企业却反应淡定。太原市浩浩喜糖有限公司工作人员告诉记者： 从去年到现在，诗蒂糖果每斤的零售价一直是12元，近期不会下调。 金丝猴所有系列奶糖，售价没有变，我们也没有接到集团公司价格调整的通知，近期也不会调整。 上海金丝猴食品集团有限公司驻太原办事处工作人员说。
另外，市场上的各种糕点价格也没有下调。今日记者走访省城体育西路一家蛋糕店，店内工作人员表示，白糖只是企业生产成本中的一项，近一年来，企业的销售成本和人工成本上涨更为明显，即便白糖降价了，公司暂时也没有调价动作。
太原市商务局相关工作人员介绍，由于广西、云南等地的新糖上市，冲击了市场价格，近期白糖价格持续下降。另外，国家的宏观调控政策，也对糖价下调起到了一定作用，特别是国家储备糖投放，有效缓解了食糖市场的供需矛盾。 跟风涨，不跟风降，在日常生活中确实存在。有些行业价格联动性强，比如航空业的燃油附加费，就紧跟成品油的市场行情波动，而其他行业或产品，联动就没有那么紧密。 太原市工商局工作人员介绍，由于白糖使用量较少，所以对于白糖降价，许多市民并不是很在意。但对与白糖沾边的下游产品价格是否下降，市民还是很关心。有关部门可对包括白糖在内的生活必需品加强监测，增加产品透明度，公开产品成本构成，在监管企业的同时，提高消费者的消费意识。消费者意识提高了，成本公开透明了，产品跟风涨价后，才有可能跟着降。
责任编辑：卓卓
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