徐福记“添加门”引发糕点安全质疑 荆州市民青睐现做糕点

好的蛋糕网讯：徐福记三款糕点被深圳福田区法院一审认定含有国家违禁添加的抗氧化剂，北京、石家庄、郑州等地超市近日纷纷下架三款产品，荆州城区部分超市依然在销售。记者昨日调查发现，徐福记陷入 添加门 显然引发荆州市民对糕点质量安全的质疑，许多顾客转向青睐现做糕点。 

三款产品依然在荆销售

引发此次糕点安全的 主角 是徐福记芒果酥、芝麻香酥沙琪玛、落花生酥心糖三款食品，其标签中标注含有国家禁止添加的食品添加剂特丁基对苯二酚(简称 TBHQ )和二丁基羟基甲苯(简称 BHT )，成为市民质疑徐福记产品质量安全的导火索。

记者昨日走访武商量贩、好邻居等城区部分超市发现，这三款徐福记产品被摆在显著位置已然在售。记者查看这三款产品标签，确实发现其中明确标有特丁基对苯二酚(简称 TBHQ )和二丁基羟基甲苯(简称 BHT )，并在徐福记相应的其他口味水果酥、沙琪玛的标签中看了  TBHQ  或 BHT 的身影。

在武商量贩超市徐福记产品销售专柜，贴着徐福记所属公司发的产品质量保证函，说明涉案产品中所含的 TBHQ 和 BHT 分别是由原料带入，符合国家相关标准，不存在质量问题。

市民转向青睐现做糕点

徐福记是我比较信赖的食品品牌，出现这种情况确实引发我对其产品质量的质疑。 正在荆中路一蛋糕店购买现做鸡蛋糕的徐鑫女士说： 有时间，我就自己在家学做糕点，没有时间，就直接到糕点店买现做现卖的糕点。

和徐女士一样，知名品牌徐福记糕点陷入 添加门 引发了不少市民更加注重糕点类食品的质量安全问题，但喜欢便携类糕点的部分年轻人却表示会理性看到该事件， 以后并不会拒绝徐福记食品，只是更加注意不会多吃，所有便携式糕点还是少吃为好，其中为保证质量，肯定都会含有添加剂的。

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特丁基对苯二酚(简称 TBHQ )和二丁基羟基甲苯(简称 BHT )都属于食品添加剂中的抗氧化剂，能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质，提高食品稳定性的物质。按照按照《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)中的相关规定，上述两种食品添加剂不能添加在糕点或者糖果类食品里。长期大量食用这种抗氧化剂，会有导致畸形或者患癌症的危险。

责任编辑：卓卓