圣诞甜品 味蕾上的享受

圣诞甜品

101鲜果拿破仑

英式水果蛋糕

在一座没有雪景的城市过圣诞，多多少少还是欠缺点节日气氛。也许，在广州，关于圣诞节最美好的体验会是在味蕾上的。你未必会真正去吃一顿带火鸡的圣诞大餐，但品种繁多、充满文化底蕴和甜蜜气息的圣诞糕点，是一个温馨圣诞必不可少的。

丈量宏伟甜品建筑

挂满闪闪饰物、散发着松枝香味的巨型圣诞树，能让每一个围观者的心情都变得像小孩那样雀跃。在广州，今年最值得围观的圣诞糕点是什么呢？

巨型姜饼屋 色泽澄黄温暖，可以闻到扑面的姜和肉桂香气，用手指轻轻触碰，还可以感觉到饼干的质感 那间可以装得下真人、可直接走进里面选购圣诞糕点饮品的巨大姜饼屋，外层是用货真价实的姜饼做的，也许是广州全城最大的真姜饼屋，值得前往亲身丈量。

圣诞甜品作为丽思卡尔顿传统招牌的12月泰迪熊下午茶的接力，圣诞西饼明星阵容将在珍珠酒廊以传统英式下午茶方式出现。而品种繁多的新派传统圣诞甜品则会在foods自助餐厅从圣诞前夕起一连三晚呈现：圣诞樱桃黑森林巧克力杯和杏仁白巧克力香芒棒棒糖外形让人想起美丽的积雪，圣诞巧克力布朗尼蛋糕是传统树干蛋糕的迷人版，与覆盆子酸奶慕斯一起缀满雪花或松枝装饰，把圣诞传统甜点的意境保留下来，又有亚热带气候地区客人喜欢的清爽甜美。

独吞 101大楼  要说除了巨大身型让人无比兴奋，还能真正可以吃进肚子里的圣诞 建筑 ，不得不提到太古汇翠园在圣诞季推出的巨无霸甜品 101鲜果拿破仑 。这座由一层层松脆的酥皮和满满鲜果叠起的拿破仑酥巨塔，啖啖鲜果，香脆可人，因为外表神似台湾的101大楼而命名，而芝士浆则若每层楼上的积雪，充满圣诞气氛。它是此季每桌必点的甜品，有时还专门有客人自己点一客独吞，过足甜品瘾。伴碟的龙须糖专门从香港运至，入口如雾即化，像在101大楼上迎来的一阵清爽甜美的风。

英式水果蛋糕怎么样才能算是好的圣诞甜品？ 外形是没有说服力的，好东西必须亲口尝试。 丽思卡尔顿的西饼房副厨师长ALAN认为最值得一试的圣诞传统甜品应该是英式水果蛋糕和stollen甜面包。尽管包裹了有点卡通的外形，但ALAN表示这里的英式水果蛋糕制作工艺紧贴传统，绝对会带来难忘体验。 里面的干果粒是泡过白兰地的，所有的材料都在酒里泡过1~2周，放上去之后再涂一层酒。英式水果蛋糕也许是可以放得最久的蛋糕 因为酒精浓度足够，它甚至可以在冰箱里放3~4个月。 ALAN相信，那是最能唤起外国人乡愁的味道。