好的蛋糕网讯：曾经，一碗热腾腾的米粥是中国人每天早晨餐桌上的必备。如今，经常看到行色匆匆的人们，一手面包一手牛奶赶着上班上学。尽管如此，面包、蛋糕当然不是为了成为早餐而诞生，它们先是一种点心继而发展成部分人群的早餐代替品。不管怎样，这造就了一朵朵灿烂的烘焙之花。
当中国家庭对面包、蛋糕等的需求越来越多，各家烘焙企业已经不满足于单一面包、蛋糕的生产，而是力求产品创新，推出更加时尚新颖的烘焙产品，他们在品种、口味、造型等方面各显神通，培育着烘焙之花。
现在的烘焙企业，除了做大众需求最广泛的普通面包和蛋糕以外，更在甜点上花足了心思。
泉州现在已经有几个很成熟的烘焙企业品牌，步入它们的专卖店，糕点的芳香扑面而来，迎面便是柜台上丰富的产品陈列。各式面包、蛋糕以外，还有冰淇淋等花样繁多的甜点。像全芳面包的一款欧式水果盒，在冰淇淋上面点缀着红的、绿的等各色水果，造型独特，观感诱人，入口清爽，甜而不腻，是一道不错的甜点。
烘焙企业在丰富产品线之余，对产品的口味也更加讲究，以求满足现代人丰富的饮食个性，它们在产品中加入更多原材料，在提升品味的同时增加营养，简简单单的蛋糕，可以做出无数种味道，草莓味、红豆味、巧克力味 红豆面包、葡萄面包、肉松面包等就更不用说了。
质量是第一位的，但最先吸引顾客眼球的外观是万万不可以忽略的。因此，烘焙企业现在对产品造型的设计是非常用心的。面包、蛋糕等的造型更富于立体感，更讲究变化，以调动人们的新鲜感和食欲，比如在面包上画一个笑脸，把面包做成一个锥形等。
或许，面包不过是一种再普通不过的食品，可是，在面包店，你可以闻到花一样的芬芳，那是普通面包散发出的不普通的味道
责任编辑：卓卓
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