好的蛋糕网讯：近年来，随着两岸文化、经济领域的合作日益加深，许多曾经只能在台湾本土见到的商品，现在在内地各大城市已随处可见。与此同时，台湾一些民俗小吃也进入内地，成了时尚大众交口称赞的美食。巧芋工坊，便是其中备受关注的品牌之一。
当法式软面包走红国内市场，逼迫国内很多传统甜品品牌改头换面时，巧芋工坊根本不为所动，集中精力组建了强大的研发团队，一心一意研发着自己的特色甜品。
后来，当国内大量法式和美式甜品暴出保质期内霉变丑闻时，巧芋工坊的第一个主打系列台湾芋圆问世，并很快获得了相应的内地市场;接着，当其它品牌甜品再次暴出染色剂严重超标恶性案件时，只用天然食材制作甜品的巧芋工坊一夜之间成了国内甜品爱好者的宠儿。很快，巧芋工坊遍布全国的加盟店里的原料统统告急，店门前早已排成了长龙，但还是有不少顾客络绎赶来。
巧芋工坊选择纯天然绿色食材，为它能在很短的时间里战胜法式和美式甜品品牌，获得发展空间和市场，奠定了坚实的基础。
但巧芋工坊并不是只有绿色食材这一张王牌。巧芋工坊明白，在国内巨大的甜品市场里，美、法式甜品只占据了一小份市场，能被大多数老百姓摆上桌，百吃不厌的传统甜食，才是中国甜品市场真正的霸主。巧芋工坊想要获得更长远的发展，就必须作好有针对性的准备。
经过长期研究，巧芋工坊发现，国内传统甜品虽说品类繁多，但就单个甜品来说，不论从食材的选择，还是制作工艺的花式，大都显得太过单调。相比之下，倒是欧式甜品的食材配比更加丰富。
巧芋工坊的研发团队便沿着这一思路出发，开始研究每一款出品的花式和用料，力求达到更丰富、更营养、更美观的美食目标。不几年，巧芋工坊 烧仙草 等几个新的复式甜品系列相继研究成功进入市场。再次震动了国内甜品行业，它首创的经传统中式甜品制作工艺为基础的复式甜品制作流程，很快成了其他甜品生产商争相仿效的模本。
和其它甜品制作商相比，巧芋工坊有一个最大的特点：它从来只专注于新产品的研发。在巧芋工坊心中有着明确的发展目标。正是在坚定不移地朝着目标迈进的同时，巧芋工坊才获得了一次次的成功。
责任编辑：卓卓
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