好的蛋糕网讯：春节临近，北京焙烤行业的各大企业为了丰富节日市场，满足消费者对传统糕点食品的需求，正在精心准备更多更好的年货产品。日前，由北京焙烤食品糖制品协会主办，北京稻香村食品有限责任公司、北京二商宫颐府食品有限公司、大三元(北京)食品加工有限公司、中国全聚德(集团)股份有限公司承办的 北京2013年焙烤行业春节年货展示推介会 在北京举行。
此次推介会已是在行业内开展的第五届春节年货推介会。连续几年举办推介会，促进了全行业更加主动自觉地承担起 保证食品安全、改善民生水平 的社会责任，带动了北京焙烤行业在食品安全、产品结构、质量包装、满足市场消费等方面的提升。这次推介会汇聚了行业信誉好、实力强的食品企业，集中展示了中西糕点、糖果、肉食、主食、元宵、汤圆等16个大类近300多种特色年货产品。
会上，北京焙烤食品糖制品协会理事长高波分析了今年春节年货的四大特点。一是年货礼盒更加丰富多样。今年北京焙烤行业推出的礼盒产品更加丰富多样，礼盒品种增加20%以上，包括糕点、肉食、主食、糖果、干果、休闲食品、汤圆等共十几大类，供应市场的礼盒数量大约在600万盒。礼盒设计更加突出北京文化、节日文化和品牌文化。
二是年货产品质量安全放心可信。今年的年货食品制作精细，好看好吃，讲求健康。企业按照相关法规和标准，对产品质量严格把关，对添加剂使用严格控制，消费者可以放心购买。
三是年货包装全部有了营养标签。《预包装食品营养标签通则》从今年1月1日起正式实施。今年推介会上年货产品中的预包装食品全部有了营养标签。消费者可以通过营养标签提供的信息来选择产品。
四是年货食品价格合理货源充足。春节期间，是快速消费品的销售黄金时段，年货市场将购销两旺。今年，行业内主要企业都做了充分准备，年货供应量普遍增加10% 20%。同时渠道网点也有所增加，方便顾客购买，有的还与电商合作可以上网采购。
责任编辑：卓卓
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