纯正法式西点 在味蕾上开出浪漫的花

草莓玫瑰马卡龙

玫瑰芝士王  好的蛋糕网讯： A cup of hot chocolate，half of them for my love。 这是电影《浓情巧克力》中的一句话。其实不单单是巧克力，所有精致、美味的甜点都可能美妙一段时光，温润一份心情，或见证一件美丽事情的发生。

伴着春日里红得醉人的夕阳余晖，走进浏阳河畔的这家集西点咖啡店。一股淡淡的甜蜜的香气涌入心间，霎时间幸福感像春天的花儿一样绽放了。店招是一朵蓝绿色的鸢尾花，它是法国的国花，它象征着爱情和友谊，鹏程万里，前途无量明察秋毫。正如店主彭程一样，明媚、爽朗，有魅力。这里全开放式透明的厨房，可以让你吃到的每一口蛋糕都放心，安心。棕色与蓝绿色搭配的店堂装修让你仿佛置身那个浪漫的国度。

初来品尝的朋友可能会觉得这里的蛋糕好像比往常吃的要更加甜一些。彭程介绍说，因为她的蛋糕用的都是世界顶级的原材料，法国总统奶油，南非的可可豆，韩国的糖，所以吃她的蛋糕完全不用担心会长胖。店主说自己是一个除了会在厨房做西点，把一切心思和精力花在创作西点。其他生活基本不能 自理 的人。每天有10小时以上的时间待在厨房，一有空闲便会研究新款蛋糕。她介绍：玫瑰芝士王是去年三八节的应景之作，黑方其实是一款为男人打造的蛋糕，味苦的口感，方正的造型，可不是正像极一位有棱有角的纯爷们么?劈材蛋糕其实是法国人圣诞餐桌上主角蛋糕，复制到长沙，依然深受喜爱。长沙的冬天阴霾湿冷，于是诞生了清新愉悦的覆盆子慕斯。今年开春，想着芝士能不能更加顺滑一些，于是创造出了酸奶芝士，让那些不爱芝士的人也不禁大呼：原来芝士可以这么好吃!

细心的食客会发现蛋糕的造型并不如别家那么花哨，有的甚至奶油有点不够平整，可能要怀疑这些难道出自法国Grigoire ferrandi格蕾高 费朗迪专业甜点师之手?彭程说 自己并非一个裱花工，而是一名蛋糕设计师，一个是技术一个是艺术。 即使不将奶油抹的跟镜面一样，也并不影响她的出品成为长沙最好吃的蛋糕。
 

责任编辑：卓卓