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走进悉尼最地道的希腊甜品店
位于Bourke St 的店门 琳琅满目的各种甜品 杏仁是希腊甜品最常见的果仁用料之一，这款杏仁小手指酥香松脆，充满甜蜜的杏仁香 悉尼有很多不同的甜品选择，从黎巴嫩的Mhallabiyeh到印度的Rasgullas，可以尝试到各种Exotic 的甜蜜味道，今天我们想给您介绍Surry Hills的一家正宗希腊甜品店 Christopher's Cake Shop。 蜂蜜和坚果(胡桃、棒子、杏仁、开心果）是多数希腊甜品所用的基本原料。有些甜品用干果、油和粗米小麦粉（芝麻蜜饼－halva）、奶、奶油或干酪（克利特岛的kaltsounia或斯凡诺斯（Sifnos）的melopitta等等）做配料。松软蛋糕、果酱饼、水果挞和奶油蛋糕是近代才进入希腊甜品店的，但现在已经成为现代烹饪所公认的组成部分。可以在希腊各个角落看到甜品和蜜制圈饼（loukoumades）奶冻卷（galaktobouriko）、果仁蜜 栈饼（baklavas）和碎屑小麦饼（kadaifi）。希腊人喜欢蛋糕和甜蜜，喜欢聚会和庆典，所以各种各样的甜品是他们风俗文化中不可或缺的一部分。 |
