好的蛋糕网讯： 3月6日下午,刚走进肖莹的普琳蜜思家庭烘焙用品园,就闻到一股浓郁的香味。店里的员工正在给顾客介绍制作点心的模具,后厨人员正制作着点心,唯独不见老板肖莹的身影。
下午3时,肖莹风尘仆仆地赶回了店里,和记者简单交流了几句,又忙着搬运货物。
青岛姑娘肖莹2009年7月从四川高等专科学校后,便走上了自主创业的道路。谈到自己的创业缘由,她说: 从1994年,我吃到第一块鲜奶蛋糕,就喜欢上了西点,并梦想着有一天自己会做就更好了。
高中填报志愿时,肖莹根据自己的爱好选择了糕点制作专业。大学期间,肖莹在青岛市烹饪职业技术学校等地方实习。
毕业后,怀揣着创业梦想的肖莹,走进了青岛市巾帼创业园举办的女大学生免费创业培训班。在创业老师指导下,她学习了创业政策、经营管理、规避风险等知识,编写了创业计划书,并向巾帼创业园申请入住,创办了自己的第一家商铺――么么厨房家庭烘焙用品商行。
肖莹的商铺是在2009年9月16日试营业,出人意料的是,肖莹的第一桶金就是在试营业期间 挖 到的。
我清楚地记得,那天,一家车行打来电话,说要办一个中秋活动,要我带着顾客做一些西点DIY,体验一下做西点的感觉。 还未正式营业就接到这么大的一笔订单,让肖莹倍感欣喜, 这笔订单让我高兴了好一阵子,不仅仅是赚到了钱,更重要的是增强了我创业的信心。
创业路感受温暖
创业之路虽然走得顺畅,但肖莹付出的汗水并不少于任何人。2009年11月底的一天晚上,肖莹拖着疲惫的身子回到家里,刚想休息,就接到一名客户的电话。 询问我能不能第二天上午到他们那里,为20个孩子做庆祝活动。 肖莹说,刚开始很犹豫,一方面确实是很累,另一方面是生意刚刚起步,急需资金。最后,肖莹硬着头皮做了,一直忙碌到凌晨三四点钟。
一大早,肖莹就拖着大包小包的材料在路上打车。 可是一辆辆满载的出租车开了过去,时间一点一点飞过,我心里面急得就像热锅上的蚂蚁,难道我一晚上的努力就要因为打不上车而毁了吗?! 肖莹几乎绝望的时候,一辆载有乘客的出租车停下来,司机对肖莹说: 小姑娘,这位女乘客说待会儿就下车了,问你要不要上来。
司机和乘客帮肖莹把材料搬上车。女乘客对肖莹说: 看你挺赶时间的,我一会儿走走就到了,这辆车就先让给你吧! 肖莹回忆起这件事时,仍旧很激动: 很遗憾的是,我一直不知道他们叫什么名字,连相貌也忘得差不多了,现在唯一能做的,就是在别人需要帮助的时候,我也伸出援手。
一年后,在巾帼创业园孵化期满,肖莹在岛城东部繁华地段的居民区租赁门头房,创立了普琳蜜思家庭烘焙用品园。她说: 开业当天,青岛市妇联的领导和老师们前来祝贺,鼓励我要做创业路上的奔跑者,有困难找她们帮助 有这么一群娘家人总是关心着你、温暖着你,这是多么幸福啊。
奔跑在创业路上
如今,肖莹不但拥有了两家连锁店面、一家超人气的美食教室,还有了一批忠实的顾客,以及一个凝聚力超强的小团队。现在有空还到中学当特聘专业老师,更经常在电视台《生活天天秀》栏目做专职美食特邀嘉宾。她说: 我希望能教会更多的朋友在家烹饪美食,享受天然的美味,也算是周围小有名气的 美食达人 。
创业到今天,肖莹还是会时常熬夜,开发新产品、寻找新客户和新的方向,成了现在她最重要的工作。采访时,肖莹掏出手机,指着其中的一张照片说: 看,这是我们新推出的业务,在婚宴的旁边摆上一个甜点台,为新人增加甜蜜
3月4日,肖莹获得 十佳女大学生创业明星 称号。谈到未来的创业计划,肖莹说, 下一步,我想完善烘焙教室,建立自己的形象店,还想涉足电子商务这一部分。
面对想创业的女大学生们,肖莹建议说: 无论是就业还是创业,最重要的是摆正心态,了解自己想要什么样的生活,并努力地坚持下去。
责任编辑：卓卓
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！
