神十太空食品增至80余种 月饼冰激凌榜上有名

  神舟十号在太空遨游的这段时间航天员究竟吃什么？据了解，这次飞行中，根据三位航天员的不同口味，专家们制订了个性化食谱，新增了新鲜水果、小米粥、酸奶、粽子、甜点冰激凌等多种太空食品。

鱼香肉丝、宫保鸡丁 在太空的航天员也能像在地面一样，吃到更加可口、更多样的中式正餐。 中国航天科工集团四院型号总设计师胡胜云介绍，此次针对神十任务，科研人员对 太空厨房 作进一步的升级，力求可靠性更高，功能更多，舒适度更好。航天食品供应商李锦记相关负责人介绍，根据航天员中心的配餐需求和计划，精心开发和定制了航天员特供酱料，六种随神十上天的酱料是：四种风味麻辣酱、蒜蓉辣椒酱、香辣酱、番茄沙司、泰式甜辣酱、豆瓣酱。

酱料品种大增 食品口味更丰富

航天专家介绍，航天员要克服力学环境、物理环境和航天器的狭小空间环境等重重困难，他们的健康食品都要经过科学地计算和设计。正确的饮食结构是呈金字塔型，即基础应由米粒、面等食品组成，随后是蔬菜和水果，再往上是牛奶、奶制品以及鱼、肉、蛋等。

满足个人口味 进一步提升航天员日常生活品质
中国航天员科研训练中心副主任、航天员系统副总指挥白延强表示，中国航天食品讲究荤素搭配，注重色、香、味、形。每一项食品研制出来时，都要先请航天员品尝并填写 感官评价表 ，只有在60分以上的食品才能入选这次任务的食谱。由于航天员在失重的环境下，有可能会出现味觉暂时退化的情况，家乡口味更能唤起食欲。

随着我国航天技术的不断升级，航天员在太空舱中的生活质量也得到了提高，特别是饮食方面，告别了压缩饼干和冷菜冷饭，食品品种和口味不断丰富，月饼和冰激凌也都新纳入了航太员的食谱。太空厨房的创新和升级，为航天员的太空舱生活增色不少。