|
焦糖色素疑含致癌成分 台当局拟出台限量标准
焦糖色素主要是让可乐、沙士等气泡饮料，出现类似焦糖的颜色，通常是用砂糖跟阿摩尼亚、亚硫酸盐在高温高压下合成的色素，甲基咪唑则属于焦糖色素制作过程中所产生的衍生物，除了饮料之外，还广泛使用于各类食品中，如布丁、酱油、果酱、糖果、咖啡等。 部分研究显示，甲基咪唑可能引起实验大鼠癌症，美国加州规定甲基咪唑风险含量为每天29微克，产品超过此数值时，须标示警语。先前台 卫生署 食品组副组长冯润兰表示，打算制定每罐可乐含量不可以超过250微克的标准，但遭到专家痛批，称标准太宽松，不顾民众健康。 台 卫生署 20日指出，食品药物管理局目前正研拟针对不同品项订立不同限量。未来新规定通过后，未依规定办理查验登记或登录者，处新台币3万元以上300万元以下罚锾。 责任编辑：ss免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
