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莫斯科现代化面包工厂一窥，看一看面包怎么做成的3、烤焙 在面团里加入更多的水，能够使面团更细腻，更长久地保持面包的新鲜。虽然整个制作过程耗时很长，花费高昂，但是这保证了制作出的面包绝对是天然的产品。
制作好的面团被倒入了一个大的便携式铁桶。 添加成分的量的精确度达到了1克 然后铁桶被放到揉面机下面。可以看到盖子上有一个洞，是为了以防万一在混合时需要添加其他成分而设置的。适当的混合是糕点烘烤出来后鲜脆可口的一个基本条件。面包皮是否香脆欲滴取决于糖和淀粉的含量。 然后面团会在低温条件下被放置14-28个小时，增加适当的香味和口感 这个对流式蒸汽箱制作面包的内馅儿 经过一系列程序生产出来的面包，和普通面包相比，成本很高，相应价格也会很高。
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