澳门老佛爷西饼店

老佛爷饼店原是开在葡京酒店的，从前设在葡京酒店的所有食肆，都是信心保证，那时的酒店饼店流行七时后半价，以求清货，翌日再做新鲜的，老佛爷六时半便要拉起绳栏，人们纷纷拥至开始排队。

具有层次感的产品陈列

后来老佛爷开来了新八佰伴，又再搬迁过一次，七时半价也取消了，顾客热情不减，绳栏长期放着，老见到人们在排队，只因老佛爷的面包有质又有量，大大个的面包，一个黑色印金字气派纸袋只放一个面包，免各味道面包放在一起味道混乱，每人走时也一大胶袋的离去。

宽敞的收银区

老佛爷是澳门其中一间走高档路线的西饼店，是为葡京饼店旗下饼店。老佛爷每天新鲜制造的蛋糕、法式西饼及面包，港澳知名，特别是该店的招牌出品 纽约芝士蛋糕，香滑松软而芝士味浓郁，是喜爱芝士人士的心头爱。此外，老佛爷亦售卖多款欧洲高级食品如无花果酱、冬瓜酱和法国花蜜等，并接受适合各种不同场合的蛋糕预订服务。

牛角面包

他们的大croissant也是signature item，牛油味香酥十足，还有不同馅料可选择，比牛角包的原创地法国更创新求进。受欢迎程度是雄霸了数层高面包架的最当眼位置的那一整列。我通常点吞拿鱼及火腿芝士馅料，偶然想吃甜才选朱古力口味。吞拿鱼内馅以沙律酱拌匀，心思在于加入粟米粒及西芹粒，多了自然甜味与芹香，也增加清脆咬口。有火腿芝士馅料的，牛角包面上已洒上芝士条焗香，与包在内的咸芝士是两种风味。

就这样老佛爷将平民面包精做，如跟香港其他开在大型商场的新派面包店相比，仍有创新空间，但我相任的是他们对质与量的坚持，希望在不久将来可尝到老佛爷或进求健康或进求不同面包种法，带来的新颖面包口味与质感。