北京祥聚斋今年清真月饼4大创新

京城清真老字号祥聚斋即举办百位经销商大会，标志着今年的月饼大战拉开序幕。

今年，清真老字号祥聚斋一如既往，继续坚持往年接近百姓，满足实际需求的原则，以优质、美味的清真月饼奉献给消费者，为经销商朋友提供多种口味、多个品种的多样选择。总结起来今年祥聚斋清真月饼呈现以下四大特点：

一是保持传统口味。通过市场多年的反馈表明，坚持出新路线的传统做法是占领市场的法宝之一。今年祥聚斋还将沿袭传统做法，主营12个品种，全部为清真月饼。口味有甜味、咸味、咸甜味；馅心有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、枣泥、牛肉、白莲蓉双黄；饼皮有浆皮，京味月饼的代表产品自来红、自来白也将成为今年主打产品。

今年，还将继续为糖尿病患者提供木糖醇月饼、无蔗糖月饼和无糖白莲蓉双黄月饼。

二是包装上的变化。今年包装设计继续遵循美观大方、环保，但不求奢华的原则，厉行俭约，杜绝铺张浪费。通过简易包装降低成本，既让老百姓感受到过节的喜庆，还能满足中低价位普通消费者的需求。

三是重量上的变化。一直以来，业内制作的月饼重量一般都是120克和100克，今年祥聚斋在此基础上又增加了100克和80克，并针对家庭开发研制了500克和1000克重量的月饼，目的是按需定制，满足个性化需求。

四是价格上略有提高。今年的人工和原辅料成本都比去年有很大增长。与去年相比，价格普遍上涨了20%。但祥聚斋坚持内部挖潜，自身消化成本上涨的压力，应该上涨15%的价格，只涨至5%，将利润空间让与经销商。
更多资讯：
》》》豫式月饼创意迭出 商家抢滩市场各显神通
》》》日式品牌13年经久不衰 严格的质量监控是关键
 

责任编辑：ss