世界探索：“郁闷糕点店” 做蛋糕来减压

美味可口的蛋糕，色泽诱人的点心向来是一些人扫除不良情绪的法宝，但是大家想没想过，如果做蛋糕的糕点师要是心情抑郁了那该怎么办呢？最近在英国出现了一些特殊的蛋糕店，那里的蛋糕大部分是单调的蓝色与灰色的，虽然颜色单一但它却可以疏解糕点师们心中的抑郁。他们究竟是如何通过蛋糕来克服抑郁情绪的呢？

随着生活和工作节奏的加快，越来越多的人受到不良情绪的困扰。据世界卫生组织公布的数据显示，欧洲约四分之一的人口受到忧郁和焦虑情绪的困扰，其中当然也包括不少糕点师。这些人需要宣泄情绪的渠道。目前伦敦一家 郁闷糕点店 的糕点师们似乎找到了克服忧郁的方法。

走进 郁闷糕点店 ，你会发现这里的糕点大部分都是蓝色与灰色，糕点师佐伊解释说，糕点的颜色、装饰的乌云、苦瓜脸都是他们表达情绪的方式。

现在四分之一的欧洲人在不同程度上都有心理健康问题，而我的情绪表达是通过蛋糕颜色和装饰来体现。我把我的奶油玫瑰红丝绒蛋糕的四分之一做成灰白色，蛋糕的四分之三用太阳、鲜花做装饰，其余四分之一用乌云以及哭脸做装饰。

梅勒妮被确诊患有精神方面的疾病，她经常在感到郁闷时做蛋糕，她说这已成了她的宣泄方法。

也许你的内心是一片忧郁的沼泽，可怕的、讨厌的感觉挥之不去。但当你做出一个蛋糕，不管有没有装饰它，也不管它看起来让人伤感，或吃起来非常美味。它都是个了不起的成果，托盘上的艺术品。

通过制作糕点来宣泄情绪虽然听起来有些新奇，但精神病专家米歇尔 克雷克介绍说这属于医学中 职业疗法 范畴，具有一定的疗效。

许多迹象表明职业疗法很有效，也有许多基于对职业疗法的研究而发表的学术论文。如果一个人抑郁很严重，就很难集中精力。烘焙、做饭、创作艺术品能使人全身心投入，它们都能作为职业疗法，让精神疾病患者专注于一件事，全情投入的同时还能收获快乐。

郁闷糕点店 的蛋糕颜色可能显得单调，但却装饰精美而且十分可口。来此品尝的顾客不仅不会被 郁闷 的情绪感染，反而会觉得惊喜。 郁闷蛋糕店 的创始人艾玛希望人们可以借此改变对精神疾病患者的偏见。

所有的蛋糕都非常美味，虽然外表看起来让人不太舒服，但味道真的很棒。一些蛋糕的内部还是彩色的，像一些灰色的甜馅饼，吃起来实际是草莓味或者蛋奶味的。都非常好吃。从某种意义上它正在改变人们对灰色糕点的偏见，同理人们也应该摒弃对精神疾病患者的偏见。
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