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品尝烘焙甜点 感受赫本情结
看过电影《蒂凡尼的早餐》的人，想必都记得清晨时分的第五大道，也记得奥黛丽 赫本一身黑色晚礼服，盘发高髻，脖颈间挂着廉价珠宝，站在蒂凡尼的玻璃橱窗前。她并没有摘下墨镜，从手中的纸袋取出可颂面包，就着一杯外带速溶咖啡，痴痴看着。这一吃这一看，历经50年，成为多少姑娘心中隐秘的情结。而这份穿越的共鸣，让我们一起来找到一些认同感。 这是中国大饭店的美食一角，早先的一号店也坐落于国贸商城，受到周边白领的热捧，成为外带烘焙的不二之选。但由于空间有限，无法满足小坐发呆的怡情，便有了此番二号店的扩张。不像一号店那样在人流密集，通往地铁的过道内，它选在幽静的PageOne书店旁，桌与桌之间相对分离，天光洒下，悠然自立。
店里所使用的奶油均来自法国的铁塔奶油，口味清香，不含有任何反式脂肪酸，而巧克力是来自瑞士的菲婷与法国的法芙娜，纯正浓郁，按照30%-50%的不同比重加入甜品中。颇受欢迎的奶油起酥经过15年的不断改良，将起酥的外皮由传统的面包裹油巧妙转化为油包裹面，以保证入口的酥脆。 在这里，一边吃甜品一边仰望楼上的蒂凡尼橱窗，来一场赫本姿态的下午茶。如果意犹未尽也可以打包外带，回家翻出《蒂凡尼的早餐》，配着甜品，继续将回忆延伸。 更多资讯：》》》品味2013最受欢迎的十佳月饼之三味奇 》》》开店系列--蛋糕店日常运营工作流程表 责任编辑：ss 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
