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南京市场传统口味月饼占主角 年轻人尝鲜新式月饼
距离中秋节还有不到一周时间,南京各大超市的月饼展台略显冷清,往年的 天价月饼 不见了踪影,平价月饼礼盒吸引了不少市民购买。在味道的选择上,消费者更喜欢传统口味,比如广式的莲蓉蛋黄月饼,苏式的椒盐黑芝麻月饼等。 今年,中秋月饼包装纷纷走起了简约路线,卸下了锦缎、钻石、红木等华丽的 外衣 ,大部分使用普通的纸盒、铁盒和纸袋来包装。走进超市,往年 盒子大月饼小 、 金银镶钻 、 雕龙刻凤 的现象不见了,月饼配洋酒、茶叶、鲍翅的高档礼盒也看不到了。 某大型超市里,价格最低的月饼礼盒是乐琪蛋黄果仁月饼,净含量408克的月饼礼盒售价19.9元。号称有3个鱼翅、3个鲍鱼、2个纯莲蓉蛋黄、2个红豆沙蛋黄、1个双黄纯莲蓉的咀香园至尊贡礼月饼,售价498元,还参加超市买满减活动。往年动辄上千的 天价月饼 没有出现在超市中。部分走高端路线的精品超市,则以销售香港月饼为主,价格在159元到608元之间。 今年月饼卖不动了,100元左右的卖得最好,买来送亲戚朋友实惠。 月饼推销员范女士说, 往年团购多,但今年团购相对比较少,多集中在70元左右的礼盒装,是企业老板买来送员工的过节礼物。 一家烘焙店营业员介绍,他们到13日188元以下的月饼礼盒已经售空了,只剩下188元到298元之间的月饼,如果要团购就尽快购买,再过两天就不接单了。 超市里,月饼礼盒销售量比较好的是传统的莲蓉和蛋黄口味。新式的冰皮和冰淇淋月饼有部分年轻人爱买来尝鲜。付先生是地道的南京人,他说: 我们年纪大的,都喜欢吃传统月饼。我就只喜欢苏式卷装月饼,只认老牌子,便宜、好吃,别的都吃不惯。 更多资讯:》》》蛋糕店如何进行终端销售升级 》》》花瓣夹心面包的烘焙方法 责任编辑:ss 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |