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兰德玛克:舌尖上的意式美味

兰德玛克(Landmark Bistro)西餐厅将于12月24日至26日圣诞节期间,推出由米其林三星名厨Alan Yu亲手烹饪的圣诞套餐,极致意大利菜式和迷情法国甜品,让您味蕾体验传统西式圣诞之旅。圣诞套餐定价为每位人民币388元。

灯光点点滴滴地散落在餐桌上,充斥着一种神秘感。用餐时分,侍者会点上蜡烛,在如豆烛光的晕染下,显得舒适妖娆。光的运用让餐厅呈现出氤氲的氛围。空气中弥漫着吟游唱适。音乐里渗透着一副亮丽的嗓音,用心、灵魂唱出的朴质音乐,温柔细腻夹杂着靡靡的慵懒,总能轻易触动人内心的柔软处。在漫不经心的旋律中,自然的细语飘荡在空气里。在葡萄酒与杯壁的碰撞中,在轻轻淌出的圣诞乐曲中,浅浅的啜饮。蜜糖般的汁液顺着舌尖落入心里,被金色的液体和阳光浸染 圣诞夜,开始了。


餐前面包篮

餐前面包篮看起来十分精致,配有意大利罗勒汁、橄榄油还有香醋(意大利黑醋汁),用刮刀抹上各种酱汁,丰腴而香浓。


3款餐前小吃

只看一眼便垂涎三尺 自制香草三文鱼卷,呈翠绿色的香草汁星星点点地洒在三文鱼片上,感觉很清新;法式春卷,独特的造型点缀精致,外皮酥脆,馅料鲜脆细腻,值得细细回味;油封鸭腿,鸭腿经过腌制、浸油、低温烤焗等繁复的烹饪方法,却能皮脆而不裂,肉酥而不烂,色泽金黄诱人,咬上一口,成丝的鸭肉外脆内嫩,丰腴适口,大为满足。据说圣诞当天主厨会随意进行搭配,还能尝到其他不同风味的精美小吃,滋味曼妙,妙不可言!


海鲜浓汤

精选海鲈鱼、挪威三文鱼、深海甜虾、老虎虾熬制而成,多层次口感带给您不一样的味觉享受。虾肉爽口弹牙甘香,因其肉厚所以虾味更浓。汤的浓味儿配合虾只的鲜甜,绝对是天作之合。


香煎法国鹅肝配葡萄干蓝司令酒汁 70g

香煎法国鹅肝配葡萄干,精选法国顶级品牌进口鹅肝,Alan对鹅肝的火候掌握可谓炉火纯青,一般法式鹅肝配苹果,不过Alan用甜蜜的葡萄干来搭配,一口细腻鹅肝配上一粒葡萄干,甜蜜融化在鹅肝的奇妙质感中。


香煎澳洲羊排 加拿大安格斯牛柳双拼

加拿大安格斯牛柳诱人香气突出,切开牛柳,粉红色的牛柳鲜嫩多汁,再配上黑椒和红酒汁,狠狠地咬上一口,这便是风情万种的安格斯牛柳;而味道特别的香煎澳洲牛排,选用澳洲牛肉为食材,吃来有着浓浓的澳大利亚风味,甜蜜而浓郁,体味到的红酒与牛排的交融。建议口感:5成熟。


甜品心太软蛋糕配冰淇淋

你总是心太软,心太软 甜到入心的心太软,巧克力配上柔滑香甜的法式手工冰淇淋,让您和他/她的圣诞变得更sweet!


法国特级罗兰玫瑰桃红起泡葡萄酒(Cuvee Laurnet Brut Rose Sparkling)

采用歌海娜酿制而成,浅粉闪烁着橙色光泽,红莓味,薰衣草和玫瑰花香,果味丰厚、轻单宁、中酸度,感觉明快活泼。圣诞节当晚每位客人送上一杯桃红起泡,美丽沉稳的桃红色水果香气清爽怡人,口感舒适,洋溢新鲜的果香。

圣诞夜,就这样不可救药地爱上了兰德玛克(Landmark Bistro)的美味,成了抒情情调里的俘虏

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责任编辑:yy
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