烘焙行业再起食品安全波澜 学校周边现不合格产品

昨日，广州市工商、质监等部门再度联合公布月度食品抽检 黑名单 ，各项抽查结果显示，部分校园周边销售的食品存在食品添加剂超标、菌落超标等诸多问题。其中，光明注心蛋黄派抽检 二进宫 ，港联椰子味圈曲奇饼干、嘉士利早餐饼干麦纤口味、优之工坊五粮素食燕麦消化饼等因水分、菌落总数等不合格而上 黑榜 。

在昨日广州市工商局公布的抽检结果中，抽检涉及的2408批次食品中有147批次不合格。而作为烘焙行业中的公布了12种生产领域抽检不合格的糕点产品，主要不合格项目为大肠菌群和菌落总数，食品安全问题再次被提起。在烘焙行业迅速发展的今天，在烘焙行业逐渐被大众接受的今天，这个数字值得烘焙业的每一个人深思。

值得注意的是，光明注心蛋黄派 二进宫 ，它是由上海城光明小食品有限公司生产。曾在今年10月的食品抽检中，该公司销售的蛋黄派便出现防腐剂加和系数严重超标的情况。据了解，该公司并非光明乳业股份有限公司，主要生产和销售 光明 派系列和沙琪玛系列。在淘宝的一些人气零食铺，记者发现该产品仍在销售，且销量较高。

在质监部门公布的50批次不合格糕点产品中，广州市君佳堂食品有限公司生产的黄桃忌廉蛋糕、契尔登糕点厂的瓜仁蛋糕，最高菌落总数超标47倍。

对此，质监部门表示，已经对抽检中的不合格产品采取相关措施。同时，质监部门提醒消费者，应谨慎购买街头摊贩零售的糕点及熟食，此类产品大多数为小作坊生产，产品质量难以保证。
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责任编辑：dyc