烘焙行业的发展需要人才

随着科技的发展，烘焙行业也在不断的升级，烘焙产业作为大食品行业较高端的产业集群，年销售额增长率一直保持在10%以上。烘焙行业除了科技很重要以外，还需要人才的支撑，就像老生常谈的话题一样，21世纪什么最重要？人才！烘焙行业在未来的几十年内都将呈现出高速的发展势头，人才的培养是必然。

烘焙行业的规模在逐渐扩大，不少企业在诱人的商机下开始了大手笔的投入，使得烘焙行业以最快的速度加快发展，更促进了众多烘焙器具以及烘焙原辅料产业的出现，以此来帮助客户实现资源的最大程度的利用的目的，在后期则教客户如何结合自身特色最大程度地发挥产品优势，赢得市场占有率。但如果碰上瓶颈期的企业该如何开辟烘焙市场新渠道呢？

在开辟新渠道的时候要明白的一件最终的事情就是，要有一定的实力，实力证明一切的原则一定是这个社会的主心骨。拥有了实力后便想方设法的开拓新的市场，从2014的烘焙展会中吸引众多国际品牌可以看出，国际市场是一个最新的渠道，但烘焙行业本身就是由国外引进的，开拓国际市场的话，会不会有点难呢？这个问题其实并不用担心，从目前的形式来 看， made in china 的字符不断出现在国际市场，这也证明了我国的出口率也是相当的高。

烘焙行业虽然来自国外，但在价格战略中，我国是非常有优势的。并且在科技进步加快的今天，使得所有设备的技术也在不断提升，价格方面对于国外本地来说是相对便宜的，如果能够打通国际市场，以后的路估计也就不会再那么难走了。但实力雄厚的企业可以想到开拓国际市场，那么一些不大不小的中小企业改如何得到转机呢？

生存在大企业与小企业夹缝中的中小企业来说，能够致胜的法宝就是科技与人才，在人才储备量足够的情况下，便可以让自己的产品甚至企业能够找到更多的出路，以便自己在未来的路上走的更加的顺畅。人才永远是各个行业中不可或缺的重要因素，烘焙行业更是不例外，在我国的烘焙行业中，专业型的烘焙人才并不多，可以说人才的需求是目前最为紧缺的，尤其是专业性人才。在我国发展进程中，一支强调的是科技和人才，在烘焙行业中，科技在逐渐改善，专业型的人才呢？我国一直注重全能性人才，但到了目前为止，人才的选择应该转变观念了，专业型人才很重要。
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责任编辑：dyc