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茶叶面包——为烘焙增添一抹新绿茶属双子叶植物，分布于热带和亚热带地区。茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。因此绿茶是很多人日常喜爱的饮品之一。如果把茶叶融入面包中，成为日常食用食品又会带来怎样意想不到的结果呢？
茶叶面包，通常是指用开水把茶叶冲泡成浓茶，将茶水晾凉后添加到面包制作中。利用茶汁制作面包能提高面筋的亲和力，故而制成的茶面包十分疏松，体积也比常规的面包大20% 30%，具有易保鲜、芳香可口，风味独特等特质。除此之外，茶叶面包还具有丰富的营养价值，茶叶面包作为健康的绿色食品，对人体非常有帮助，可以帮助消化，吸收过多油腻，同时具备减肥和美容的功效。 带着绿茶的清香茶叶面包不但丰富了我们对烘焙产品的选择，更将烘焙推得的更广更远，为众多烘焙人士提供了新的思路和创意。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
