首页 >> 烘焙专栏 >>行业新闻 >> 盘点2013家庭DIY烘焙中最好吃的面包
详细内容

盘点2013家庭DIY烘焙中最好吃的面包

夜幕开始降临,天色灰蓝,路灯昏黄且温柔。城市的街头,车水马龙,人声鼎沸、挤挤挨挨的交通之间,升腾着浓郁的市井民生的人情味儿。很多人都迷恋这个时刻的城市,大街小巷都是卸掉所有的工作压力、步履欢快的人们,在奔向家的方向。回到家,进到温馨的厨房,亲自动手为家人和自己烘焙出一款香香甜甜的面包,这才是生活的享受。那么2013年家庭DIY烘焙中都有哪些面包最好吃呢?

史多伦


史多伦

德国的圣诞面包,用朗姆酒浸渍的综合水果干及杏仁做馅料,加入大量的肉桂粉提香,还在塑形的时候卷入了杏仁糖膏,最后做成了花环的形状。吃起来幸福感十足,浓浓的耶诞气息。

法棍


法棍

仅用面粉、水、盐和酵母做成的面包,通过对揉面和发酵过程的精细控制,衍生出外表酥脆内心柔软的口感,以及面粉独有的香味,几乎是最难做的面包之一。

萨姆拉


萨姆拉

这款面包是瑞典人在斋戒日前最后的暴饮暴食。面包本身用了大量的黄油和鸡蛋不说,还做了杏仁糖霜和鲜奶油两层夹心,生怕吃的人胖不死。它最诱人的地方在于加入了小豆蔻,产生了一种很刺激的香甜。

火腿大皇冠


火腿大皇冠

特别适合喜肉的人。面团含有大量的黄油,用马苏里拉乳酪、意式烟熏火腿、鲜罗勒叶做馅料,烘烤前还撒了一层帕玛森乳酪粉。出炉的是一个馅料层层分明的金黄色面包环。它真心是好吃到不行。

金砖


金砖

酥皮类面包的必修课,黄油和层次分明的细腻组织融为一体,就一个字,香。

水果丹麦酥

还是酥皮类面包,玩儿馅料,玩儿造型。


水果丹麦酥

可颂


可颂

酥皮类面包的经典,随时可以吃三个。

布里修欧肉肠卷


布里修欧肉肠卷

在蓝带法餐食谱里看到的配方,于是就做了某次聚餐的头盘。用了德国白香肠和法式第戎芥末酱,很搭。

佛卡夏


佛卡夏

它有非常松软的组织和酥脆的外皮。发酵和烘焙的过程中,它始终浸在香料橄榄油里,把各种香味吸的饱饱的,简直好吃极了!

辣松


辣松

它其实就是一个甜面包的变化,重点就是肉松和酱料。试了从巴黎背回来的橙姜芥末酱+蜂蜜调成的酱汁,非常搭。

现在生活富足,口福不是大鱼大肉,而是有情调、健康地吃每一餐。只有沾着洋气儿的面包,才能带来如此丰富的灵感触角。这是面包,给人们对生活审美的别致情调。

更多资讯:

》》》盘点2013最受欢迎的10大伴手礼

》》》盘点2013口味极佳的家庭烘焙糕点

责任编辑:gbz



免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!

面向全国招生
更多

北京 上海 天津 重庆 哈尔滨 长春 沈阳 大连 鞍山 石家庄 太原 呼和浩特 济南 青岛 南京 无锡 常州 苏州 南通 合肥 杭州 宁波 绍兴 义乌 温州 南昌 福州 厦门 泉州 郑州 武汉 长沙 南宁 广州 深圳 东莞 海口 昆明 贵阳 成都 西安 兰州 更多>>

  • 电话直呼

    • 13484040243
    • 13588702584
    • 0571-86923891
    • 客服 :
    • 客服 :
  • 扫一扫关注我们

技术支持: 酷德网络 | 管理登录
seo seo